Sitron- og lavendelkake med sitronglasur
Oppskrift på en frisk og aromatisk sitron- og lavendelkake med sitronglasur. Perfekt for sommerens feiringer og hyggelige stunder.
Foto av Ebru DOĞAN på Pexels
Ingredienser
- Kake:
- Kokespray
- 1 pakke (430 g) sitronkakemiks
- 2.4 dl vann
- 4 egg
- 1.2 dl smør, myknet
- 1 pakke (85 g) instant sitronpuddingmiks
- 1 ss malt lavendel
- Glasur:
- 1 beholder (455 g) sitronfrosting
- 2 ss malt lavendel
Ingredienser
- Kake:
- Kokespray
- 1 pakke (430 g) sitronkakemiks
- 2.4 dl vann
- 4 egg
- 1.2 dl smør, myknet
- 1 pakke (85 g) instant sitronpuddingmiks
- 1 ss malt lavendel
- Glasur:
- 1 beholder (455 g) sitronfrosting
- 2 ss malt lavendel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en fløtet kakeform, for eksempel en Bundt-form, med kokespray.
- Bland kakemiks, vann, egg, smør, instant sitronpuddingmiks og 1 ss lavendel i en stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på middels lav hastighet, skrap ned langs kantene av og til, til røren er jevn, ca. 2 minutter. Hell røren i den forberedte kakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakenål eller tannpirker som settes inn i midten kommer ut ren, ca. 40 til 50 minutter. La kaken avkjøle i formen i 10 til 15 minutter.
- Velt kaken ut på en avkjølingsrist og la den avkjøle helt, ca. 30 minutter.
- Bland sitronfrosting og 2 ss lavendel i en liten bolle til det er godt blandet. Smør glasuren over den avkjølte kaken.
Om denne retten
Sitron- og lavendelkaken er en forførende og nydelig dessert som kombinerer sommerens friskeste smaker. Med en elegant, aromatisk vri passer denne kaken perfekt til en avslappet hagefest eller en eksklusiv kveldsmiddag. Nyt de deilige kontrastene mellom den myke, luftige kaken og den kremete sitronglasuren – et smaksparadis!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du blander det inn i røren for en myk og jevn konsistens.
- 2For en ekstra intens lavendelsmak, bruk tørkede lavendelblomster i stedet for malt lavendel.
- 3Unngå å overmikse røren for å sikre en luftig kake.
Serveringsforslag
Sitron- og lavendelkaken er mest delikat når den serveres avkjølt, gjerne med en kule kremet vaniljeis eller et glass iskald rosévin. Den lyse, aromatiske kaken passer perfekt til avslappende sommerkvelder i hagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og lavendelkake med sitronglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og lavendelkake med sitronglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og lavendelkake med sitronglasur?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og lavendelkake med sitronglasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og lavendelkake med sitronglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og lavendelkake med sitronglasur?▼
En porsjon av Sitron- og lavendelkake med sitronglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
