Saftig sitronkake med rømme
Oppskrift på en myk og saftig sitronkake med rømme, perfekt til kaffen. Enkel å lage og full av frisk sitronsmak.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0.25 ts muskatnøtt
- 2.5 dl smør, romtemperert
- 4.5 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1.25 dl rømme
- 1.25 ts vaniljeekstrakt
- 1.25 ts sitronekstrakt
- 2.5 dl melk
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0.25 ts muskatnøtt
- 2.5 dl smør, romtemperert
- 4.5 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1.25 dl rømme
- 1.25 ts vaniljeekstrakt
- 1.25 ts sitronekstrakt
- 2.5 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform.
- Sikt sammen mel, bakepulver, salt og muskatnøtt. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene ett om gangen.
- Rør inn rømme, vanilje- og sitronekstrakt.
- Pisk inn melblandingen og melken vekselvis, bare til alt er blandet.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 45 til 50 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter.
- Snu den deretter ut på en avkjølingsrist og avkjøl helt.
Om denne retten
Den klassiske sitronkaken får en ny vri med ekstra sitronsmak og en delikat kremete konsistens fra rømmetilskuddet. Denne versjonen er en favoritt og passer perfekt som avslutning på en familiemiddag eller å servere til kaffeselskapet med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er i romtemperatur før du begynner å blande deigen for best resultat.
- 2La kaken avkjøle seg helt før du tar den ut av formen – dette forhindrer at den synker sammen i midten.
- 3For en ekstra saftig og intens sitronsmak, kan du pensle den avkjølte kaken med en sitronsaft-sukkeroppløsning.
Serveringsforslag
Den aromatiske sitronkaken passer utmerket til en kopp nytraktet kaffe eller et glass hvitvin. Topp gjerne med skiver av fersk sitron, litt marengs eller en klatt pisket krem for det lille ekstra.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sitronkake med rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sitronkake med rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sitronkake med rømme?▼
Total tilberedningstid for Saftig sitronkake med rømme er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sitronkake med rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sitronkake med rømme?▼
En porsjon av Saftig sitronkake med rømme inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
