Sitronpepperpasta med reker
Oppskrift på sitron pepper pasta med sjømat – en smakfull og enkel rett perfekt for sommermåltidet. Rask å lage og full av smak.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 225 g sitronpepper linguine
- 4 ss olivenolje
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 ss sitronpepper
- 450 g mellomstore reker, skrelte og rensede
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 225 g sitronpepper linguine
- 4 ss olivenolje
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 ss sitronpepper
- 450 g mellomstore reker, skrelte og rensede
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pastaen og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme. Stek hvitløk, sitronpepper og reker i oljen til rekene er gjennomstekt, ca. 3 til 5 minutter.
- Vend pastaen sammen med rekene og parmesanosten.
Om denne retten
Sitronpepperpastaen er en smakfull og moderne oppskrift som fremhever sjømatens delikate karakter. Med den friske sitrontonen og den velbalanserte peppersmaken, finner denne retten en perfekt balanse mellom syre og varme. Ikke bare er den et nydelig syn på tallerkenen, men den byr også på en utrolig spennende smaksopplevelse som tar deg med på en reise gjennom Middelhavet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske reker for best mulig resultat.
- 2Ta vare på litt av kokevannet fra pastaen og tilsett litt etter litt for å få en jevn og kremet saus.
- 3La pastaen trekke i noen minutter etter at du har vendt inn rekene og osten, for å la smakene utvikle seg.
Serveringsforslag
Sitronpepperpastaen passer utmerket sammen med en frisk hvitvin og en enkel salat med sitrusdressing. Eventuelt kan du strø over litt ekstra sitronpepper og fersk, finhakket persille rett før servering for en ekstra smaksbombe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronpepperpasta med reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronpepperpasta med reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronpepperpasta med reker?▼
Total tilberedningstid for Sitronpepperpasta med reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronpepperpasta med reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronpepperpasta med reker?▼
En porsjon av Sitronpepperpasta med reker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
