Ingredienser
- 525 g gullkakeblanding
- 3 store egg
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 4,7 dl melis
- 225 g kremost, romtemperert
- 0,6 dl rømme
- 1 ss revet sitronskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 525 g gullkakeblanding
- 3 store egg
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 4,7 dl melis
- 225 g kremost, romtemperert
- 0,6 dl rømme
- 1 ss revet sitronskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland kakeblanding, ett egg, smør og pekannøtter i en middels stor bolle og rør godt sammen.
- Trykk blandingen jevnt ut i bunnen av en smurt, 33 x 23 x 5 cm stor ildfast form.
- Pisk melis, kremost og rømme i en stor bolle til det er godt blandet.
- Bland inn de resterende to eggene, sitronskall og vanilje.
- Fordel osteblandingen jevnt over bunnen.
- Stek til ostetoppingen har stivnet, ca. 30 minutter.
- Avkjøl i formen på en rist.
- Sett i kjøleskapet til den er helt kald, minst 3 timer. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Skjær i firkanter og server kald.
Om denne retten
Disse sitronostkakene er et solfylt svar på en klassisk, avkjølende ostekake. De lette, sprø kakebunnene er fylt med en velsmakende kombinasjon av fløyelsmyk kremost, frisk sitronskall og ristede pekannøtter. Resultatet er en nydelig balansert kake som passer perfekt til både ettermiddagskaffe og avslappende kveldskos ute i hagen.
Tips og Varianter
- 1Pass på at kremosten er helt romtemperert før du begynner å røre den sammen med rømme og egg. Det sikrer en jevn, luftig konsistens.
- 2Trykk kakebunnen godt ut i formen for at den skal få en jevn overflate. Det gjør det enklere å fordele ostefyllet jevnt.
- 3La kaken stå minst 3 timer i kjøleskapet før servering. Det gir den perfekt faste og kremete teksturen.
Serveringsforslag
Disse sitronostkakene er et friskt, sommerlig alternativ til den tradisjonelle ostekaken. Server dem gjerne med et glass kaldt, sprudlende sitronvann eller en dæsj frisk bærsaus for å fremheve de lyse, søt-syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronostkakebiter med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronostkakebiter med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronostkakebiter med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Sitronostkakebiter med pekannøtter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronostkakebiter med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronostkakebiter med pekannøtter?▼
En porsjon av Sitronostkakebiter med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
