Ingredienser
- 2.5 dl brun ris
- 4 dl vann
- 3 ss smør
- 3 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl hvitvin
- 2 ss fersk sitronsaft
- 680 g medium store reker, skrelte og rensede
- 0.5 dl hakket fersk flatbladpersille
- 0.5 ts maisstivelse
Ingredienser
- 2.5 dl brun ris
- 4 dl vann
- 3 ss smør
- 3 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl hvitvin
- 2 ss fersk sitronsaft
- 680 g medium store reker, skrelte og rensede
- 0.5 dl hakket fersk flatbladpersille
- 0.5 ts maisstivelse
Slik gjør du:
- Kombiner den brune risen og vannet i en liten kjele.
- Kok opp, skru ned varmen og kok til alt vannet er absorbert, ca. 25 minutter.
- Smelt smøret sammen med olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
- Kok hvitløken i smøret og oljen til den er duftende, 1 til 2 minutter.
- Hell i vinen og sitronsaften.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke.
- Rør inn rekene og kok til de blir rosa, rør jevnlig, 5 til 7 minutter.
- Strø over persillen og kok i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett maisstivelsen i væsken og rør til den tykner, ca. 1 minutt til.
- Server varm over den brune risen.
Om denne retten
Sitronmarinerte reker med brun ris er en delikat og aromatisk rett som tar dine smaksløker med på en liten reise. Oppskriften kombinerer den fyldige smaken av hvitvin og den friske, sitrusaktige syrligheten fra sitronen for å løfte frem rikdommen i rekenes naturlige sødme. Denne retten er et smakfullt og sunt måltid som passer perfekt for en midtukemiddag eller en avslappet kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, store reker for best mulig resultat – de gir en mer fyldig og saftig tekstur.
- 2Skyll risen godt før koking for å fjerne overflødig stivelse og oppnå en lettere og luftigere konsistens.
- 3Ikke nøl med å tilsette litt ekstra sitronsaft rett før servering – det gir en herlig, oppkvikkende syre som balanserer rettens fløyelsmyke smak.
Serveringsforslag
Denne sitronmarinerte rekeretten passer perfekt sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Servér retten over den nøytrale brune risen, og garnér gjerne med litt ekstra frisk persille for en fin kontrast i farge og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronmarinerte reker med brun ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronmarinerte reker med brun ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronmarinerte reker med brun ris?▼
Total tilberedningstid for Sitronmarinerte reker med brun ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronmarinerte reker med brun ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronmarinerte reker med brun ris?▼
En porsjon av Sitronmarinerte reker med brun ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
