Sitronkyllingbryst med hvitvin og urter
Enkel og smakfull oppskrift på saftige sitronkyllingbryst med hvitvin og friske urter. Perfekt for en rask og aromatisk hovedrett.
Ingredienser
- 0.6 dl god olivenolje
- 3 ss finhakket hvitløk (ca. 9 fedd)
- 0.8 dl tørr hvitvin
- 1 ss revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 2 ss ferskpresset sitronjuice
- 1.5 ts tørket oregano
- 1 ts finhakkede ferske timianblader
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 benfrie kyllingbryst med skinn (170-225 g hver)
- 1 sitron
Ingredienser
- 0.6 dl god olivenolje
- 3 ss finhakket hvitløk (ca. 9 fedd)
- 0.8 dl tørr hvitvin
- 1 ss revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 2 ss ferskpresset sitronjuice
- 1.5 ts tørket oregano
- 1 ts finhakkede ferske timianblader
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 benfrie kyllingbryst med skinn (170-225 g hver)
- 1 sitron
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm opp olivenoljen i en liten kjele over middels lav varme.
- Tilsett hvitløk og kok i ca. 1 minutt. Pass på at hvitløken ikke blir brun.
- Ta kjelen av varmen.
- Tilsett hvitvin, sitronskall, sitronsaft, oregano, timian og 1 ts salt.
- Hell blandingen over i en ildfast form på ca. 23 x 30 cm.
- Tørk kyllingbrystene godt.
- Legg kyllingbrystene med skinnsiden opp over sausen i formen.
- Pensle kyllingbrystene med olivenolje og strø rikelig med salt og pepper over.
- Skjær sitronen i 8 båter og legg dem blant kyllingstykkene i formen.
- Stek i 30 til 40 minutter, avhengig av størrelsen på kyllingbrystene, til kyllingen er gjennomstekt og skinnet er lett brunt.
- Hvis kyllingen ikke er brun nok, kan du sette den under grillen i 2 minutter.
- Dekk formen tett med aluminiumsfolie og la den hvile i 10 minutter.
- Strø over litt salt og server varm med saften fra formen.
Om denne retten
Sitronkylling er en klassisk, men likevel overraskende rett. Kombinasjonen av saftige kyllingbryst, sitronaktige undertoner og krydrede urter gir en frisk og aromatisk rett som passer perfekt til sommerens middager. Den enkle, men delikate tilberedningen gjør denne retten til en virkelig hverdagsfavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskpresset sitronjuice for best mulig sitronsmak.
- 2For ekstra sprøtt skinn, kan du tørke kyllingen ekstra godt før steking.
- 3For ekstra smaksrikdom, la kyllingen marinere i sitronblandingen i 30 minutter før steking.
Serveringsforslag
Servér sitronkyllingen med dampet brokkoli og nykokte poteter – den lette sitrussmaken balanseres perfekt av de jordnære grønnsakene. Avslutt gjerne med et glass tørr hvitvin for en komplett sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkyllingbryst med hvitvin og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkyllingbryst med hvitvin og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkyllingbryst med hvitvin og urter?▼
Total tilberedningstid for Sitronkyllingbryst med hvitvin og urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkyllingbryst med hvitvin og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkyllingbryst med hvitvin og urter?▼
En porsjon av Sitronkyllingbryst med hvitvin og urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
