Sitronkyllingbryst
Oppskrift på sitruskyllingbryst med frisk smak. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Prøv den i dag!
Om denne retten
Sitronkylling er en klassisk, men allikevel overraskende rett. Kombinasjonen av saftige kyllingbryst, sitronaktige undertoner og krydrete urter gir en frisk og aromatisk rett som passer perfekt til sommerens middager. Det enkle, men delikate tilberedningen gjør denne retten til et virkelig hverdagsfavoritt.
Ingredienser
- 0,6 dl god olivenolje
- 3 spiseskjeer finhakket hvitløk (9 fedd)
- 0,8 dl tørr hvitvin
- 1 spiseskje revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice
- 1 1/2 teskje tørket oregano
- 1 teskje finhakkede ferske timianblader
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie kyllingbryst med skinn (6 til 225 gram hver)
- 1 sitron
Ingredienser
- 0,6 dl god olivenolje
- 3 spiseskjeer finhakket hvitløk (9 fedd)
- 0,8 dl tørr hvitvin
- 1 spiseskje revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice
- 1 1/2 teskje tørket oregano
- 1 teskje finhakkede ferske timianblader
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie kyllingbryst med skinn (6 til 225 gram hver)
- 1 sitron
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Varm opp olivenoljen i en liten kjele over middels lav varme, tilsett hvitløk, og kok i akkurat 1 minutt, men la ikke hvitløken bli brun. Ta kjelen av varmen, tilsett hvitvin, sitronskall, sitronsaft, oregano, timian og 1 teskje salt, og hell det over i en ildfast form på 23 x 30 cm.
- 4Tørk kyllingbrystene godt, og legg dem med skinnsiden opp over sausen. Pensle kyllingbrystene med olivenolje og strø rikelig med salt og pepper over. Skjær sitronen i 8 båter og legg dem blant kyllingstykkene.
- 5Stek i 30 til 40 minutter, avhengig av størrelsen på kyllingbrystene, til kyllingen er gjennomstekt og skinnet er lett brunt. Hvis kyllingen ikke er brun nok, kan du sette den under grillen i 2 minutter. Dekk formen tett med aluminiumsfolie og la den hvile i 10 minutter. Strø over litt salt og server varm med saften fra formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskpresset sitronjuice for best mulig sitrontilsmak.
- 2Bla av skinnet på kyllingen for ekstra krøll og sprøhet.
- 3For ekstra smaksrikdom, la kyllingen marinere i sitronblandingen i 30 minutter før steking.
Serveringsforslag
Servér sitronkyllingen med dampet brokkoli og nykokte poteter - den lette sitrussmaken balanseres perfekt av de jordnære grønnsakene. Avslutt gjerne med et glass tørr hvitvin for en komplett sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Sitronkyllingbryst er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkyllingbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkyllingbryst?▼
En porsjon av Sitronkyllingbryst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
