Sitronkrempudding med bringebærsorbet
Lær hvordan du lager en deilig sitronkrempudding, en klassisk dessert med frisk sitrussmak og myk tekstur. Perfekt for enhver anledning!
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør, myknet
- 0,8 dl sukker
- 1,8 dl sukker
- 5 egg, delt i eggehviter og eggeplommer
- 0,6 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 3 dl helmelk
- 1,6 dl sitronsaft
- Skall av 2 sitroner, revet
- Utstyr: 8 ramekiner à 8 gram
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør, myknet
- 0,8 dl sukker
- 1,8 dl sukker
- 5 egg, delt i eggehviter og eggeplommer
- 0,6 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 3 dl helmelk
- 1,6 dl sitronsaft
- Skall av 2 sitroner, revet
- Utstyr: 8 ramekiner à 8 gram
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør ramekinene.
- I en mikser med paddle-vedlegg, krem smøret sammen med 0,8 dl sukker.
- Bland inn eggeplommene.
- Vend deretter inn melet (det kan se ut som det skiller seg).
- Med en visp, arbeid inn melken, sitronsaften og sitronzesten.
- I en kjøkkenmaskin med visp-vedlegg, pisk eggehvitene til de er skummende.
- Gradvis tilsett 1,8 dl sukker og fortsett å piske på middels hastighet til det er blankt og stivt.
- Vend 1/4 av eggehvitene inn i sitronblandingen.
- Vend deretter inn resten av eggehvitene.
- Fordel røren umiddelbart i de smurte formene, fyll dem til ca. 3/4.
- Stek umiddelbart i et vannbad, dekket med folie, i 30 minutter.
- Server varm, toppet med en kule bringebærsorbet.
Om denne retten
Sitronkrempuddingen er en lys og delikat dessert som fanger essensen av sommerens herlige sitrusfrukter. Denne tradisjonelle retten har røtter tilbake til den britiske matkulturen, og passer perfekt som en avslutning på et festmåltid eller som en oppiggende dessert på varme sommerdager.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, saftige sitroner for optimal sitrussmak.
- 2La eggehvitene piske seg godt stive for luftigste mulige konsistens.
- 3For et pent resultat, skjær opp puddingen med en varm, våt kniv.
Serveringsforslag
Denne puddingen er et perfekt match med en frisk bringebærsorbet. Serveres gjerne med noen ekstra bringebær og en kvist mynte for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkrempudding med bringebærsorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkrempudding med bringebærsorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkrempudding med bringebærsorbet?▼
Total tilberedningstid for Sitronkrempudding med bringebærsorbet er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkrempudding med bringebærsorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkrempudding med bringebærsorbet?▼
En porsjon av Sitronkrempudding med bringebærsorbet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
