Sitronkremkakepudding
Lær hvordan du lager en deilig sitron sponge pudding, en klassisk dessert med frisk sitrussmak og myk tekstur. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Sitronkremkakepuddingen er en lys og delikat dessert som fanger essensen av sommerens herlige sitrusfrukter. Denne tradisjonelle retten har røtter tilbake til den britiske cookery-scenen, og passer perfekt som en avslutning på et festmåltid eller som en oppiggende dessert på varme sommerdager.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 0,8 dl og 1,8 dl sukker
- 5 egg, skilt
- 0,6 dl og 2 spiseskjeer hvetemel
- 3 dl helmelk
- 1,6 dl sitronsaft
- 2 sitroner, revet skall
- Utstyr: 8 ramekiner à 8 gram
Ingredienser
- 5 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 0,8 dl og 1,8 dl sukker
- 5 egg, skilt
- 0,6 dl og 2 spiseskjeer hvetemel
- 3 dl helmelk
- 1,6 dl sitronsaft
- 2 sitroner, revet skall
- Utstyr: 8 ramekiner à 8 gram
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør ramekinerne.
- 2I en mikser med paddle-vedlegg, krem smøret sammen med 1/3 kopp sukker. Bland inn eggeplommene; vend deretter inn melet (det kan se ut som det skiller seg). Med en visp, arbeid inn melken, sitronsaften og sitronzesten.
- 3I en kjøkkenmaskin med visp-vedlegg, pisk eggehvitene til de er skummende. Gradvis tilsett 3/4 kopp sukker og fortsett å piske på middels hastighet til det er blankt. Vend 1/4 av eggehvitene inn i sitronblandingen, og vend deretter inn resten.
- 4Fordel røren umiddelbart i de smurte formene, fylle dem til ca. 3/4. Stek umiddelbart i et vannbad, dekket med folie, i 30 minutter. Server varm, toppet med en kule bringebærsorbet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, saftige sitroner for optimal sitrussmak.
- 2La eggehvitene piske seg godt stive for luftigste mulige konsistens.
- 3Skjær opp puddings med en varm, våt kniv for et pent resultat.
Serveringsforslag
Denne puddingen er et perfekt match med en frisk bringebærsorbet. Serveres gjerne med noen ekstra bringebær og en kvist mynte for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkremkakepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkremkakepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkremkakepudding?▼
Total tilberedningstid for Sitronkremkakepudding er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkremkakepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkremkakepudding?▼
En porsjon av Sitronkremkakepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
