Sitronkremkake med marengs I
Oppskrift på sitron sponge pai – en frisk og lett sitronkake perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne sitronkremkaken er en klassisk dessert som bringer sommeren inn i ditt eget kjøkken. Den kremete, sitruskledde fyllingen er en perfekt balansert søthet, som danner en deilig kontrast mot den sprø marengstoppen. Oppskriften er inspirert av en gammel familietradisjon, og er et uimotståelig valg for enhver anledning hvor du ønsker å glede både gane og øye.
Ingredienser
- 1. 1 (9 tommers) paibunn uten fyll
- 3 spiseskjeer smør, myknet
- 1 ¼ kopper hvitt sukker
- 4 eggeplommer, pisket
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 klype salt
- 1 ¼ kopper melk
- 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 0,8 dl sitronsaft
- 4 eggehviter
Ingredienser
- 1. 1 (9 tommers) paibunn uten fyll
- 3 spiseskjeer smør, myknet
- 1 ¼ kopper hvitt sukker
- 4 eggeplommer, pisket
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 klype salt
- 1 ¼ kopper melk
- 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 0,8 dl sitronsaft
- 4 eggehviter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle piskes smør og sukker sammen til det er lyst og luftig.
- 3Pisk inn eggeplommer, mel, salt, melk, revet skall og sitronsaft i den kremete blandingen.
- 4I en ren bolle, med rene visper, piskes eggehvitene til stiv, men ikke tørr, konsistens. Vend eggehvitene forsiktig inn i fyllet. Hell blandingen i den ubakte paibunnen.
- 5Stek i 15 minutter. Senk temperaturen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit), og stek ytterligere 45 minutter, eller til toppen er gyllen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, saftige sitroner for best mulig smak og aroma
- 2- Ikke overpisk eggehvitene - de skal være stive, men ikke tørre
- 3- La kaken avkjøle seg helt før du tar av marengstoppen, slik at den holder formen perfekt
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en skje ekstra sitronskall over toppen, samt et glass iskald, mousserende hvitvin for å forsterke den friske, sommerlige stemningen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkremkake med marengs I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkremkake med marengs I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkremkake med marengs I?▼
Total tilberedningstid for Sitronkremkake med marengs I er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkremkake med marengs I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkremkake med marengs I?▼
En porsjon av Sitronkremkake med marengs I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
