Sitronkremkake med marengs
En frisk og lett sitronkremkake med marengs, perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Vlad Kutepov på Pexels
Ingredienser
- 1 paibunn (23 cm) uten fyll
- 3 ss smør, myknet
- 3 dl hvitt sukker
- 4 eggeplommer, pisket
- 3 ss hvetemel
- 1 klype salt
- 3 dl melk
- 2 ss revet sitronskall
- 0.8 dl sitronsaft
- 4 eggehviter
Ingredienser
- 1 paibunn (23 cm) uten fyll
- 3 ss smør, myknet
- 3 dl hvitt sukker
- 4 eggeplommer, pisket
- 3 ss hvetemel
- 1 klype salt
- 3 dl melk
- 2 ss revet sitronskall
- 0.8 dl sitronsaft
- 4 eggehviter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggeplommer, mel, salt, melk, revet sitronskall og sitronsaft i den kremete blandingen.
- I en ren bolle, med rene visper, pisk eggehvitene til stiv, men ikke tørr, konsistens.
- Vend eggehvitene forsiktig inn i fyllet.
- Hell blandingen i den ubakte paibunnen.
- Stek i 15 minutter.
- Senk temperaturen til 150 °C, og stek ytterligere 45 minutter, eller til toppen er gyllen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Denne sitronkremkaken er en klassisk dessert som bringer sommeren inn i ditt eget kjøkken. Den kremete, sitrusfylte fyllingen har en perfekt balansert sødme, som danner en deilig kontrast mot den sprø marengstoppen. Oppskriften er inspirert av en gammel familietradisjon, og er et uimotståelig valg for enhver anledning hvor du ønsker å glede både gane og øye.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, saftige sitroner for best mulig smak og aroma.
- 2- Ikke overpisk eggehvitene – de skal være stive, men ikke tørre.
- 3- La kaken avkjøle seg helt før servering, slik at den holder formen perfekt.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med litt ekstra sitronskall over toppen, samt et glass iskald, musserende hvitvin for å forsterke den friske, sommerlige stemningen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkremkake med marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkremkake med marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkremkake med marengs?▼
Total tilberedningstid for Sitronkremkake med marengs er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkremkake med marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkremkake med marengs?▼
En porsjon av Sitronkremkake med marengs inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
