Sitronkremfyll
Oppskrift på sitron vaniljekrem filling, en kremaktig sitronfylling perfekt til kaker og bakverk. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Sitronkremfyllet er et klassisk bakverk med røtter tilbake til tidlig 1900-tall. Denne lyse, kremete fyllmassen er både forfriskende og indulgerende - perfekt til ethvert søtt bakst eller som en avstressende dessert etter et stort måltid. Med sin rike smak av sitrus og silkemyke tekstur, er dette en søthet som aldri går av mote.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvitt sukker
- 2. 0,6 dl maisstivelse
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2 eggeplommer
- 5. 1,8 dl vann
- 6. 0,8 dl sitronsaft
- 7. 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hvitt sukker
- 2. 0,6 dl maisstivelse
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2 eggeplommer
- 5. 1,8 dl vann
- 6. 0,8 dl sitronsaft
- 7. 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele eller et vannbad blander du sukker, maisstivelse og salt. Rør godt. Pisk eggeplommene og vannet sammen, og vend deretter inn i sukkerblandingen. Kok opp over middels varme, mens du rører konstant, til blandingen tykner. Ta av varmen og rør inn sitronsaft og smør. Dekk til med plastfolie og la det avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, saftig sitron for best mulig smak.
- 2Rør inn smøret sakte og forsiktig for å unngå klumper.
- 3Tykk konsistens er nøkkelen - la kremfyllet koke til det har fått ønsket tykk og geleaktig tekstur.
Serveringsforslag
Dette sitronkremfyllet er et fantastisk tilbehør til myke, luftige småkaker eller som fylling i søte bakeverk. For en herlig kontrast, prøv det også sammen med sprø franskbrød eller kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkremfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkremfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkremfyll?▼
Total tilberedningstid for Sitronkremfyll er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkremfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkremfyll?▼
En porsjon av Sitronkremfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
