Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl smør eller margarin
- 1 egg
- 1 ss revet sitronskall
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts kremortartari
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker, eller etter behov
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl smør eller margarin
- 1 egg
- 1 ss revet sitronskall
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts kremortartari
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland brunt sukker, smør/margarin, egg og sitronskall i en bolle til det blir kremaktig.
- Rør inn mel, natron, kremortartari, ingefær og salt til deigen samler seg.
- Hell hvitt sukker på en tallerken. Rull deigen til kuler, ca. 2.5 cm i diameter.
- Dypp én side av hver kule i det hvite sukkeret.
- Legg kulene med den sukkerdekte siden opp på to bakeplater.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lyse gullfargede og toppene ser tørre ut, ca. 10–12 minutter.
Om denne retten
De aromatiske sitron crinkles er en klassisk julebakst som har vært en del av norske julefeiringer i generasjoner. Denne smaksrike oppskriften kombinerer det myke brune sukkeret med den friske sitronsmaken og krydder, og resulterer i en knasende, aromatisk småkake som er perfekt å servere med en kopp te eller kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk sitronskall av god kvalitet for best mulig smak – den aromatiske oljen i skallet er nøkkelen til rettens suksess.
- 2For en litt mørkere, karamellisert overflate, kan du legge kulene i sukker like før du tar dem ut av ovnen.
- 3Prøv å erstatte noe av hvetemelet med mandelmel for en nøtteaktig smak og mørkere farge.
Serveringsforslag
Sitron crinkles passer perfekt sammen med en varm, krydret gløgg eller en kopp krydret julete. De er også et flott tilbehør til ost- og dessertbrett i juletiden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron Crinkles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron Crinkles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron Crinkles?▼
Total tilberedningstid for Sitron Crinkles er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 kjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron Crinkles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron Crinkles?▼
En porsjon av Sitron Crinkles inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
