Sitronkaketærte
Oppskrift på en deilig sitron kake pai med en frisk sitrussmak. Enkel å lage, perfekt til sommerens kaker og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne sitronkaketærten er en klassisk norsk sommerdessert som kombinerer deilige syrlige smaker med en kremet og luftig konsistens. Inspirert av den tradisjonelle norske ostekaken, men med et friskt vri, er dette en terte som garantert vil more både øyne og gane. Den passer perfekt som avslutning på en hyggelig hageselskap eller som dessert til en middag med venner.
Ingredienser
- 1. 1 10-tommers paibunn, ubehandlet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl melk
- 1,8 dl revet kokosnøtt
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 store egg, delt
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 sitron, revet skall
- 3,6 dl pisket krem
Ingredienser
- 1. 1 10-tommers paibunn, ubehandlet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl melk
- 1,8 dl revet kokosnøtt
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 store egg, delt
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 sitron, revet skall
- 3,6 dl pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Trykk paideigen inn i en paiform.
- 2Bland sukker, melk, kokos, smør, sitronsaft, eggeplommer, mel og sitronzest i en bolle. Pisk eggehvitene i en separat bolle med en elektrisk mikser til stive topper dannes. Når du løfter vispen rett opp, vil eggehvitene danne skarpe topper. Vend inn sitronblandingen i eggehvitene; hell deretter i paibunnen. Dekk løst til med aluminiumsfolie for å forhindre at den blir for brun.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og stek videre til en kniv som settes inn i midten kommer ut ren, omtrent 30 minutter til. La paien avkjøles til romtemperatur, minst 30 minutter; topp med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, saftig sitron for best mulig sitronsmak - ikke spar på mengden!\n- Pisk eggehvitene stive for å gi tærten en luftig tekstur\n- Stek tærten på lav varme for å unngå at overflaten blir for mørk før midten er ferdig
Serveringsforslag
Den luftige, kremete sitrontærten passer utmerket sammen med et glass kald, hvitvin eller en kopp sterk espresso. En frisk bærsalat eller litt deilig sommerfrisk is på siden gir også en flott kontrast til den søt-syrlige smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkaketærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkaketærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkaketærte?▼
Total tilberedningstid for Sitronkaketærte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkaketærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkaketærte?▼
En porsjon av Sitronkaketærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
