Sitrongrønne bønner og erter
Oppskrift på sitrongrønne bønner og erter, en frisk og smakfull grønnsaksrett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og sunn.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 225 g ferske grønne bønner, trimmet og skåret i biter på 1-2 cm
- 3,5 dl frosne erter
- 1 ss usaltet smør, delt i biter
- 1 ts revet sitronskall
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 g ferske grønne bønner, trimmet og skåret i biter på 1-2 cm
- 3,5 dl frosne erter
- 1 ss usaltet smør, delt i biter
- 1 ts revet sitronskall
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha grønne bønner i en 3-4 liters kjele med godt saltet kokende vann, og kok uten lokk til de er akkurat møre, 4 til 5 minutter.
- Rør inn erter og kok uten lokk til bønnene og ertene er møre, 2 til 3 minutter.
- I mellomtiden legger du smør og sitronskall i en stor bolle.
- Sil av grønnsakene og ha dem i bollen.
- Vend godt slik at de blir dekket av smør og sitronskall.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Disse sitrongrønne bønnene og ertene er en sann smakssensasjon som bringer litt ekstra glede til hverdagen. Det er en klassisk, men likevel overraskende rett – den enkle fremgangsmåten skjuler nemlig en sofistikert smaksopplevelse takket være den friske sitrontonen og de saftige, sprø grønnsakene.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok grønnsakene – de bør fortsatt ha en lett tyggemotstand når de serveres.
- 2Ekstra sitronskall gir en deilig, frisk aroma – bruk nok til å få frem smaken.
- 3Prøv gjerne å erstatte smøret med olivenolje for en enda sunnere variant.
Serveringsforslag
De sitrongrønne bønnene og ertene passer perfekt som et enkelt, men smakfullt tilbehør til stekt eller grillet fisk. Litt nykvernet, frisk pepper topper det hele.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrongrønne bønner og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrongrønne bønner og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrongrønne bønner og erter?▼
Total tilberedningstid for Sitrongrønne bønner og erter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrongrønne bønner og erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrongrønne bønner og erter?▼
En porsjon av Sitrongrønne bønner og erter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
