Sitrongress-spydede reker
Oppskrift på sitron grass skewered reker, en smakfull og enkel forrett med frisk sitrus og aromatisk sitrongress. Perfekt for sommerfesten.
Om denne retten
Sitrongress-spydede reker er en smaksintens og autentisk asiatisk forrett som bringer sommerens friskhet rett til ditt kjøkkenbord. Denne lette og aromatiske retten er inspirert av den thailandske gaten, der sitrongress og krydder fyller luften med sin intense, eksotiske duft.
Ingredienser
- 6 reker, hoder fjernet
- 6 stenger sitrongress, kun den harde kjernen, kuttet i 8 cm lange biter
- Metall- eller trespyd som er bløtlagt i vann i 20 minutter
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 10 thai-basilikumblader, hakket
- En klype havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Hakket korianderblader
Ingredienser
- 6 reker, hoder fjernet
- 6 stenger sitrongress, kun den harde kjernen, kuttet i 8 cm lange biter
- Metall- eller trespyd som er bløtlagt i vann i 20 minutter
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 10 thai-basilikumblader, hakket
- En klype havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Hakket korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Trekk reker og sitrongress på spyd. Bland hvitløk, thai-basilikumblader, salt, pepper og koriander i en stor bolle. Pensle de påførte rekespyd med marinaden. La det marinere, dekket, i kjøleskapet i 4 timer. Grill spydene i omtrent 2 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Velg sitrongress med fast, grønn kjerne for best resultat.
- 2Mariner rekene i minst 4 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Pass på at du griller rekespydene kun 2 minutter per side, så de forblir saftige og møre.
Serveringsforslag
Nyt de sitrongress-spydede rekene med et glass kald, aromatisk hvitvin eller en frisk, tropisk cocktail for å forsterke rettens eksotiske profil.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrongress-spydede reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrongress-spydede reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrongress-spydede reker?▼
Total tilberedningstid for Sitrongress-spydede reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrongress-spydede reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrongress-spydede reker?▼
En porsjon av Sitrongress-spydede reker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
