Reker på sitrongress-spyd
Oppskrift på reker på sitrongress-spyd, en smakfull og enkel forrett med frisk sitrus og aromatisk sitrongress. Perfekt for sommerfesten.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 6 reker, hoder fjernet
- 6 stenger sitrongress, kun den harde kjernen, kuttet i 8 cm lange biter
- Metall- eller trespyd som er bløtlagt i vann i 20 minutter
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 10 thai-basilikumblader, hakket
- En klype havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Hakket korianderblader
Ingredienser
- 6 reker, hoder fjernet
- 6 stenger sitrongress, kun den harde kjernen, kuttet i 8 cm lange biter
- Metall- eller trespyd som er bløtlagt i vann i 20 minutter
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 10 thai-basilikumblader, hakket
- En klype havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Hakket korianderblader
Slik gjør du:
- Trekk reker og sitrongress på spyd.
- Bland hvitløk, thai-basilikumblader, salt, pepper og koriander i en stor bolle.
- Pensle rekespydene med marinaden.
- La det marinere, tildekket, i kjøleskapet i 4 timer.
- Grill spydene i omtrent 2 minutter på hver side.
Om denne retten
Reker på sitrongress-spyd er en smaksintens og autentisk asiatisk forrett som bringer sommerens friskhet rett til ditt kjøkkenbord. Denne lette og aromatiske retten er inspirert av den thailandske gaten, der sitrongress og krydder fyller luften med sin intense, eksotiske duft.
Tips og Varianter
- 1Velg sitrongress med fast, grønn kjerne for best resultat.
- 2Mariner rekene i minst 4 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Pass på at du griller rekespydene kun 2 minutter per side, så de forblir saftige og møre.
Serveringsforslag
Nyt rekene på sitrongress-spyd med et glass kald, aromatisk hvitvin eller en frisk, tropisk cocktail for å forsterke rettens eksotiske profil.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker på sitrongress-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker på sitrongress-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker på sitrongress-spyd?▼
Total tilberedningstid for Reker på sitrongress-spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker på sitrongress-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker på sitrongress-spyd?▼
En porsjon av Reker på sitrongress-spyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
