Frisk sitrongress- og koriandersaus
Oppskrift på en aromatisk sitrongress- og koriandersaus som passer perfekt til forretter eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Conny Querales på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl (eller mer) hermetisk, usøtet kokosmelk
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 3 ss hakkede, møre innerstengler av sitrongress (fra omtrent 2 stilker)
- 2 store vårløk, grovhakket
- 2 store jalapeñopepper, uten frø, grovhakket
- 1 hvitløksfedd, skrelt
Ingredienser
- 1.2 dl (eller mer) hermetisk, usøtet kokosmelk
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 3 ss hakkede, møre innerstengler av sitrongress (fra omtrent 2 stilker)
- 2 store vårløk, grovhakket
- 2 store jalapeñopepper, uten frø, grovhakket
- 1 hvitløksfedd, skrelt
Slik gjør du:
- Bland 1.2 dl kokosmelk og alle de resterende ingrediensene i en blender.
- Kjør til det er jevnt.
- Tynn ut med mer kokosmelk, en teskje av gangen, til ønsket konsistens.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Sausen kan lages én dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Ta ut og la det bli romtemperert før servering, og rør om før servering.
Om denne retten
Frisk sitrongress- og koriandersaus er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (eller mer) hermetisk, usøtet kokosmelk, ferske korianderblader, store vårløk, grovhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Kokosmelk finnes i de fleste supermarkeder og i asiatiske butikker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitrongress- og koriandersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitrongress- og koriandersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitrongress- og koriandersaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitrongress- og koriandersaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitrongress- og koriandersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitrongress- og koriandersaus?▼
En porsjon av Frisk sitrongress- og koriandersaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
