Sitronglasert rosenkål
Oppskrift på sitron-glaserte brusselspirer som er en perfekt forrett eller siderett. Enkel å lage, sunn og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Sitronglaserte rosenkål er en klassisk, norsk forrett som utmerker seg med sin friske og balanserte smak. Den enkle fremgangsmåten og bruken av få, men kraftige ingredienser gir et utrolig godt resultat som er perfekt å servere til både hverdags og fest.
Ingredienser
- 1,0 kg medium store rosenkål, renset
- 1,8 dl vann
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer revet sitronskall
Ingredienser
- 1,0 kg medium store rosenkål, renset
- 1,8 dl vann
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Kombiner de fire første ingrediensene i en stor kjele; dekk til og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels. Kok til rosenkålene er sprø-møre, ca. 10 minutter, av og til omrøring. Rør inn sitronsaft; kok uten lokk til glasuren dekker rosenkålene, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper etter smak. Overfør rosenkålene til en bolle. Strø over sitrusskall og server.
- 2Kombiner de fire første ingrediensene i en stor kjele; dekk til og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels. Kok til rosenkålene er sprø-møre, ca. 10 minutter, av og til omrøring. Rør inn sitronsaft; kok uten lokk til glasuren dekker rosenkålene, ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper etter smak. Overfør rosenkålene til en bolle. Strø over sitrusskall og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke overstekt rosenkålene - de skal være sprø-møre.
- 2Få litt luft mellom rosenkålene i kjelen for jevn steking.
- 3Bruk fersk, god kvalitets sitron for maksimal aroma og syrlighet.
Serveringsforslag
Serveringen blir ekstra flott med sprø bacon, granateplefrø og en dæsj av frisk persille over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronglasert rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronglasert rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronglasert rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Sitronglasert rosenkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronglasert rosenkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronglasert rosenkål?▼
En porsjon av Sitronglasert rosenkål inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
