Sitronbrødpudding
Oppdag oppskriften på sitron brød pudding, en deilig og enkel dessert med sitron og brød. Perfekt for en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne sitronbrødpuddingen er en sann smakseksplosjon av sødme og syre, perfekt for en avslappende kveld med familie og venner. Oppskriften er inspirert av tradisjonell engelsk pudding, men med et moderne, mediterransk preg fra de friske sitronsmaker.
Ingredienser
- 1. 1 brød med eggerøre, som challah eller brioche
- 2. Mykt smør til å smøre bakeformen
- 3. 4,7 dl halvt og halvt
- 4. 4 store egg
- 5. Skall og saft av 2 sitroner
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. Bourbon-vaniljesaus, oppskrift følger, til servering
- 8. 2,4 dl kremfløte, veldig kald
- 9. 2 spiseskjeer sukker
- 10. 2 spiseskjeer bourbon
Ingredienser
- 1. 1 brød med eggerøre, som challah eller brioche
- 2. Mykt smør til å smøre bakeformen
- 3. 4,7 dl halvt og halvt
- 4. 4 store egg
- 5. Skall og saft av 2 sitroner
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. Bourbon-vaniljesaus, oppskrift følger, til servering
- 8. 2,4 dl kremfløte, veldig kald
- 9. 2 spiseskjeer sukker
- 10. 2 spiseskjeer bourbon
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Kutt brødet i 2,5 cm store terninger. Spre dem ut på et stekebrett for å tørke i minst 1 time eller over natten.
- 33. Smør en 23 x 33 cm stor ildfast form.
- 44. Visp sammen melk, egg og sitrusskall og -saft. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Legg brødterningene i den forberedte formen. Hell væsken over brødet. La brødet trekke til seg væsken mens du forvarmer ovnen til 160 °C.
- 55. Stek til skorpen er gyllenbrun, i 50 til 55 minutter. La den hvile i minst 15 minutter.
- 66. Server varm med bourbonpisket krem.
- 77. Bland kremfløte, sukker og bourbon i en stor bolle med en elektrisk mikser, og begynn å blande umiddelbart på høy hastighet til det er stivt, ca. 4 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær brødet i jevnstore terninger for jevn suging av væsken.
- 2Bruk gjerne stale brød for best absorbering.
- 3Husk å la puddingen hvile i minst 15 minutter for at den skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Den varme, krydrede bourbonpisken kremen er et utmerket supplement til den søte og sitrusaktige puddingen. Servér gjerne med et glass frisk, krisp hvitvin for å rense ganen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Sitronbrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronbrødpudding?▼
En porsjon av Sitronbrødpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
