Sitronbarer
Lær hvordan du lager deilige sitron barer, en perfekt dessert med sitrussmak. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Sitronbarer er en herlig dessert som bringer en smak av sol og sommer rett hjem i kjøkkenet ditt. Denne klassiske oppskriften kombinerer sprø mandelbunnbunn med en saftig, kremete sitronfyll - et skikkelig smaksfyrverkeri! Opprinnelig stammer denne oppskriften fra en tradisjonell amerikansk limeterte, men denne norske versjonen er perfekt tilpasset de nordiske smakene. Uansett om du serverer dem til kaffen, som dessert eller som en liten søt bit, så vil disse sitronbarene garantert lyse opp enhver anledning.
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 0,6 dl finhakkede, skåldede mandler
- 1 teskje revet sitronskall
- 1,2 dl melis
- 2 staver usaltet smør, nesten smeltet
- 4 egg, lett pisket
- 4,7 dl sukker
- 0,6 dl mel
- 1/2 teskje bakepulver
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 0,8 dl fersk sitronsaft
- Kandiserte fioler til pynt, valgfritt
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 0,6 dl finhakkede, skåldede mandler
- 1 teskje revet sitronskall
- 1,2 dl melis
- 2 staver usaltet smør, nesten smeltet
- 4 egg, lett pisket
- 4,7 dl sukker
- 0,6 dl mel
- 1/2 teskje bakepulver
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 0,8 dl fersk sitronsaft
- Kandiserte fioler til pynt, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader.
- 2I en foodprocessor, kombiner mel, mandler, sitronskall, melis og smør.
- 3Kjør til en deig dannes, og trykk den ut i en lett smurt 33 x 23 cm stor form, og dann en 1/2 tomme høy kant som går opp langs sidene av formen.
- 4Stek i 20 minutter eller til den er delvis stekt.
- 5Ta ut av ovnen og avkjøl på en rist.
- 6Bland sammen egg, sukker, mel, bakepulver, revet sitronskall og sitronsaft.
- 7Hell sitronblandingen over den avkjølte deigen og jevn ut.
- 8Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 til 20 minutter, eller til fyllet er stivnet og toppen er så vidt lett brunet rundt kantene.
- 9Avkjøl til romtemperatur.
- 10Skjær i barer og sett en kandisert fiol i midten av hver bar.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på sitronskallet - det er det som gir barene den intense, friske sitronsmaken.
- 2Vær påpasselig med at du ikke oversteker bunnen, slik at den holder seg sprø og gyllen.
- 3La barene avkjøles helt før du skjærer dem opp, slik at fyllet stivner helt.
Serveringsforslag
Disse sitronbarene passer perfekt sammen med en frisk bær- eller fruktgarnering, som for eksempel rips, bringebær eller granateple. En dråpe god vaniljekrem eller et glass bobler tilfører også en ekstra dimensjon til desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronbarer?▼
Total tilberedningstid for Sitronbarer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronbarer?▼
En porsjon av Sitronbarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
