Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola. Perfekt for en sunn og deilig frokost eller mellommåltid.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl havregryn (ikke hurtigkokte)
- 3,5 dl hele mandler, med skall
- 1,2 dl linfrø
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt kanel
- 0,6 dl nøytral matolje (raps eller solsikke)
- 0,6 dl honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3,5 dl rosiner eller tørkede tranebær
- 2,4 dl hakkede tørkede aprikoser
- 1,2 dl tørkede bananskiver
- 7,1 dl blandede bær (jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær), frosne
- 0,6 dl melis
- 1 sitron, presset saft
- 3,5 dl lett vaniljeyoghurt
- 0,5 ts sitronzest
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 9,5 dl havregryn (ikke hurtigkokte)
- 3,5 dl hele mandler, med skall
- 1,2 dl linfrø
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts malt kanel
- 0,6 dl nøytral matolje (raps eller solsikke)
- 0,6 dl honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3,5 dl rosiner eller tørkede tranebær
- 2,4 dl hakkede tørkede aprikoser
- 1,2 dl tørkede bananskiver
- 7,1 dl blandede bær (jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær), frosne
- 0,6 dl melis
- 1 sitron, presset saft
- 3,5 dl lett vaniljeyoghurt
- 0,5 ts sitronzest
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Til granola:
- Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- Bland havregryn, mandler, linfrø, brunt sukker, salt og kanel i en stor bolle.
- Varm opp oljen og honningen i en liten kjele.
- Visp inn vaniljeekstrakten i olje- og honningblandingen.
- Hell honning- og oljeblandingen over havregrynsblandingen og bland forsiktig, men godt, først med en slikkepott og deretter med hendene.
- Fordel blandingen jevnt på et stekebrett.
- Stek i ovnen i 40 minutter, rør om etter de første 20 minuttene.
- La granolaen avkjøle helt på stekebrettet og bryt opp eventuelle klumper.
- Bland inn tørket frukt (rosiner/tranebær, aprikoser, bananskiver).
- Til bærsvingen:
- Ha bær, sitronsaft og melis i en kjele over middels varme.
- Kok til bærene har brutt ned og blandingen har blitt sirupsaktig, ca. 10–12 minutter.
- Sett til side for å avkjøle.
- Til sitronyoghurt:
- Bland yoghurt, revet sitronskall og sitronsaft i en bolle og rør godt.
- For å servere, sett opp glass og lag lagvis med granola, yoghurt og bær.
Om denne retten
Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer havregryn (ikke hurtigkokte), hele mandler, med skall, linfrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola?▼
Total tilberedningstid for Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola?▼
En porsjon av Sitronyoghurt med bær og hjemmelaget granola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
