Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på sitron yoghurt bær swirl med hjemmelaget granola. Perfekt for en sunn og deilig frokost eller mellommåltid.
Om denne retten
Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopp linfrø, ½ kopp lyst brunt sukker, ½ teskje salt. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 9,5 dl havregryn (IKKE hurtigkokte eller instant)
- 1 ½ kopper hele mandler, skrelte, men med skallet fortsatt på
- ½ kopp linfrø
- ½ kopp lyst brunt sukker
- ½ teskje salt
- ½ teskje malt kanel
- ¼ kopp nøytral matolje (raps eller solsikke)
- ¼ kopp honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper rosiner eller tørkede tranebær
- 2,4 dl hakkede tørkede aprikoser
- ½ kopp tørkede bananskiver
- 7,1 dl blandede bær (valgfri kombinasjon av jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær) frosne
- ¼ kopp melis (melis-sukker)
- 1 sitron, presset saft
- 1 ½ kopper lett vaniljeyoghurt
- ½ teskje sitronzest
- 1 spiseskje sitronsaft
Ingredienser
- 9,5 dl havregryn (IKKE hurtigkokte eller instant)
- 1 ½ kopper hele mandler, skrelte, men med skallet fortsatt på
- ½ kopp linfrø
- ½ kopp lyst brunt sukker
- ½ teskje salt
- ½ teskje malt kanel
- ¼ kopp nøytral matolje (raps eller solsikke)
- ¼ kopp honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper rosiner eller tørkede tranebær
- 2,4 dl hakkede tørkede aprikoser
- ½ kopp tørkede bananskiver
- 7,1 dl blandede bær (valgfri kombinasjon av jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær) frosne
- ¼ kopp melis (melis-sukker)
- 1 sitron, presset saft
- 1 ½ kopper lett vaniljeyoghurt
- ½ teskje sitronzest
- 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Til granola: Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Bland havregryn, mandler, linfrø, brunt sukker, salt og kanel i en bolle. Varm opp oljen og honningen i en kjele. Visp inn vaniljeekstrakten. Hell honning- og oljeblandingen over havregrynsblandingen og bland forsiktig, men godt. Bland med en slikkepott og til slutt med hendene. Fordel blandingen jevnt på et stekebrett og stek i 40 minutter (rør om etter de første 20 minuttene). La det avkjøle og bryt opp eventuelle klumper. Bland inn tørket frukt.
- 2Gir ca. 2,5 liter (ca. 9 kopper).
- 3Til bærsvingen: Ha bær, sitronsaft og melis i en kjele over middels varme. Kok til bærene har brutt ned og blandingen har blitt sirupsakt, ca. 10–12 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- 4Til sitronyogurt: Bland yoghurt, revet sitronskall og sitronsaft i en bolle og rør godt. For å servere, sett opp glass og lag lagvis med granola, yoghurt og bær.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola?▼
Total tilberedningstid for Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola?▼
En porsjon av Sitron-yogurt med bær og hjemmelaget granola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
