Sitron-smørd brokkolibuketter
En enkel oppskrift på sitron-smørt brokkoli spears, perfekt som sunn forrett eller tilbehør. Rask, smakfull og lett å lage.
Om denne retten
Den friske, livlige smaken av sitruspærer og krydrede, smørige brokkolibuketter gjør denne retten til en perfekt forrett som innleder måltidet på en festlig og appetittvekkende måte. Oppskriften har røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, der smakfulle, enkle tilberedninger av sesongens grønnsaker står i høysetet.
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram brokkoli, trimmet og delt i staver, stilkene satt til side til annet bruk
- 2. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 3. fersk sitronsaft etter smak
- 4. nylig revet sitronskall til å strø over brokkolien
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram brokkoli, trimmet og delt i staver, stilkene satt til side til annet bruk
- 2. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 3. fersk sitronsaft etter smak
- 4. nylig revet sitronskall til å strø over brokkolien
Fremgangsmåte
- 11. I en damper satt over kokende vann damper du brokkolien, dekket, i 4 minutter, eller til den er sprøtt-myk. I en stekepanne varmer du smøret over middels varme til skummet legger seg, og vender deretter brokkolien i det til den er godt dekket. Strø over med sitronsaft, salt, pepper etter smak og revet sitronskall.
- 22. I en damper satt over kokende vann damper du brokkolien, dekket, i 4 minutter, eller til den er sprøtt-myk. I en stekepanne varmer du smøret over middels varme til skummet legger seg, og vender deretter brokkolien i det til den er godt dekket. Strø over med sitronsaft, salt, pepper etter smak og revet sitronskall.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær brokkolibukettene for små - la dem være store nok til å nytes med fingrene.
- 2Obs! Pass på at smøret ikke blir for mørkt - det skal bare få en gyllen farge og nøtteaktig smak, ikke brennes.
- 3Fjerning av brokkoli-stilker gir dem et annet bruksområde, for eksempel i en kremet suppe eller grønnsaksrisotto.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass sprekt, fruktig hvitvin som kan trekke ut sitrustonen i retten. Et enkelt salat med blandede blader og en frisk dressing kompletterer måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-smørd brokkolibuketter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-smørd brokkolibuketter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-smørd brokkolibuketter?▼
Total tilberedningstid for Sitron-smørd brokkolibuketter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-smørd brokkolibuketter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-smørd brokkolibuketter?▼
En porsjon av Sitron-smørd brokkolibuketter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
