Sitron, pepper og timian popovers
Oppskrift på smakfulle popovers med sitron, pepper og timian. Perfekte som forrett eller til brunch. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse sitron-, pepper- og timianpopoverene er en forfriskende og elegant forrett som tar tradisjonelle popovere til nye høyder. Oppskriften kombinerer de aromatiske smakene av sitron, krydder og urter på en lekker måte, noe som gjør dem perfekte å servere ved spesielle anledninger eller for å imponere gjester.
Ingredienser
- 2 store egg
- 1,8 dl melk
- 0,6 dl vann
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl minus 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje ferskraspet sitronskall
- 1/2 teskje grovkvernet svart pepper
- 2 teskjeer hakkede ferske timianblader
Ingredienser
- 2 store egg
- 1,8 dl melk
- 0,6 dl vann
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl minus 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje ferskraspet sitronskall
- 1/2 teskje grovkvernet svart pepper
- 2 teskjeer hakkede ferske timianblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Smør godt seks 2/3-kups popoverformer eller ni 1/2-kups muffinsformer. I en bolle visp sammen egg, melk og vann, og tilsett smør i en tynn stråle mens du visper. Rør inn finrevet sitrusskall, pepper og 1 teskje timian i røren. Tilsett mel og salt, og visp sammen til en jevn røre, men den skal fortsatt være litt klumpete. Fordel røren i formene, strø resten av timianen over popoverene, og stek i den nederste delen av ovnen i 45 minutter. Lag et lite snitt på ca. 1/2 tomme på toppen av hver popover med en skarp liten kniv, og stek i ytterligere 10 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 190°C. Smør godt seks 2/3-kups popoverformer eller ni 1/2-kups muffinsformer.
- 3I en bolle visp sammen egg, melk og vann, og tilsett smør i en tynn stråle mens du visper. Rør inn finrevet sitrusskall, pepper og 1 teskje timian i røren. Tilsett mel og salt, og visp sammen til en jevn røre, men den skal fortsatt være litt klumpete. Fordel røren i formene, strø resten av timianen over popoverene, og stek i den nederste delen av ovnen i 45 minutter. Lag et lite snitt på ca. 1/2 tomme på toppen av hver popover med en skarp liten kniv, og stek i ytterligere 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tynn stråle av smeltet smør for å unngå at røren klumper seg.
- 2Tilsett litt ekstra mel hvis du synes røren blir for tynn, men ikke visp for mye da det kan gjøre popoverene for kompakte.
- 3Pass på å ikke åpne ovnsdøren for mye mens de baker, da kan de falle sammen.
Serveringsforslag
Disse aromatiske popoverene passer perfekt som forrett sammen med et glass krisp, sitrusbasert hvitvin eller et lett øl. De vil også være et flott tilbehør til en sommersalat med ferske urter og et glass bobledrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron, pepper og timian popovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron, pepper og timian popovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron, pepper og timian popovers?▼
Total tilberedningstid for Sitron, pepper og timian popovers er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron, pepper og timian popovers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron, pepper og timian popovers?▼
En porsjon av Sitron, pepper og timian popovers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
