Sitron- og valmuefrøbrød
Oppskrift på en saftig sitron poppy seed loaf med sitron, perfekt for en lett og frisk kake. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sitron- og valmuefrøbrød er en ekte klassiker som bringer lys og frishet til ethvert kaffebord. Denne delikate oppskriften har sine røtter i tradisjonell norsk bakkunst, med sitronens syrlige friskhet og valmuefrøenes nøtteaktige preg som utgjør en velbalansert og uimotståelig kombinasjon. Uansett om du baker det til en uformell familiefrokost eller en høytidelig feiring, så er dette brødet et sikkert vinnernummer.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 1/2 teskje natron
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 1,8 dl smør, myknet
- 5. 4,7 dl hvitt sukker
- 6. 3 egg
- 7. 1,2 dl sitronsaft
- 8. 1,8 dl naturell yoghurt
- 9. 3 spiseskjeer sitronskall
- 10. 1,2 dl valmuefrø
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 1/2 teskje natron
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 1,8 dl smør, myknet
- 5. 4,7 dl hvitt sukker
- 6. 3 egg
- 7. 1,2 dl sitronsaft
- 8. 1,8 dl naturell yoghurt
- 9. 3 spiseskjeer sitronskall
- 10. 1,2 dl valmuefrø
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør godt og mel inn to 23x13 cm (9x5 tommer) loafpanner.
- 22. Sikt sammen mel, natron og salt. Sett til side.
- 33. I en stor bolle, krem smør eller margarin og sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn egg, ett av gangen.
- 44. Bland sitronsaft og yoghurt sammen, og tilsett vekselsvis med det siktede melet i smørblandingen. Bland til det akkurat er godt blandet. Rør inn sitrusskall og valmuefrø. Hell røren i de forberedte formene og jevn ut toppen.
- 55. Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 50 minutter, eller til brødet er gyllent og en kniv satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl på rist i 15 minutter før du tar brødet ut av formene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og yoghurten er romtemperert før du begynner for å få en myk og luftig konsistens.
- 2Husk å male valmuefrøene lett før du blander dem inn, det gir en rikere smak.
- 3For et ekstra fuktighet, kan du bytte ut 1/4 av sitronsaften med appelsinjuice.
Serveringsforslag
Dette sitronfriske brødet er utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te. Prøv det også med en klatt syltetøy, kremost eller en frodig sjokoladekrem for en enda mer fristende servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og valmuefrøbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og valmuefrøbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og valmuefrøbrød?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og valmuefrøbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og valmuefrøbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og valmuefrøbrød?▼
En porsjon av Sitron- og valmuefrøbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
