Ingredienser
- 4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 2 ss maissirup
- 1 ts sitronekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1.2 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 2 ss maissirup
- 1 ts sitronekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1.2 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, pisk smør og 2.4 dl sukker sammen til det er lyst og luftig.
- Rør inn egg, maissirup og sitronekstrakt.
- Bland inn mel, natron og bakepulver.
- Dekk deigen til, og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Rull den avkjølte deigen til kuler på størrelse med valnøtter.
- Rull kulene i resten av sukkeret (1.2 dl), og legg dem på det forberedte stekebrettet.
- Stek i 10-12 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er lett brune.
Om denne retten
Sitron- og sukkerkjeksene er en særegen og tradisjonell kjeks som tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken. Med sin luftige og smørrike konsistens, samt den friske sitronsmaken, er dette en perfekt ledsager til ettermiddagskaffen eller teen. Disse kjeksene passer utmerket både som hyggelig hverdagskos og som et elegant tilbehør til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1For å få en luftigere konsistens, er det lurt å ha smøret og eggene i romtemperatur før du starter.
- 2Får du problemer med at kjeksene sprekker, kan du prøve å gradvis blande inn en litt mindre mengde hvetemel.
- 3For å få en jevnere fordeling av sitronsmaken, anbefaler vi å bruke sitronekstrakt i stedet for sitronskall.
Serveringsforslag
De sitronduftende kjeksene passer utmerket sammen med en aromatisk sort te, for eksempel en klassisk Darjeeling. Serveres også med fordel med en klatt syltetøy eller en kremet sjokoladeganache på toppen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og sukkerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og sukkerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og sukkerkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og sukkerkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 kjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og sukkerkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og sukkerkjeks?▼
En porsjon av Sitron- og sukkerkjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
