Sitron- og squashmuffins
Lær hvordan du lager deilige sitron squash muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, lunsj eller kaffestund hele året!
Om denne retten
Sitron- og squashmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, hvitt sukker, teskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4,1 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1 zucchini, revet
- 7. 1 (8 ounces) beger sitronyogurt
- 8. 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 1 egg, pisket
- 10. 1 spiseskje sitronsaft
- 11. 1 spiseskje sitronzest
- 12. 0,8 dl sitronsaft
- 13. 0,6 dl hvitt sukker
- 14. 2 teskjeer sitronzest
Ingredienser
- 1. 4,1 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1 zucchini, revet
- 7. 1 (8 ounces) beger sitronyogurt
- 8. 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 1 egg, pisket
- 10. 1 spiseskje sitronsaft
- 11. 1 spiseskje sitronzest
- 12. 0,8 dl sitronsaft
- 13. 0,6 dl hvitt sukker
- 14. 2 teskjeer sitronzest
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Smør 12 muffinsformer, eller sett i papirformer.
- 22. Bland mel, 3/4 kopp sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle; lag en fordypning i midten av melblandingen. Bland zucchini, yoghurt, smør, egg, 1 spiseskje sitronsaft og 1 spiseskje sitronskall i en separat bolle; hell yoghurtblandingen i fordypningen. Rør forsiktig i yoghurtblandingen, og inkorporer melblandingen gradvis til det er akkurat blandet. Røren kan være litt klumpete. Fordel røren jevnt i de forberedte muffinsformene.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- 44. Mens muffinsene steker, visp sammen 1/3 kopp sitronsaft, 1/4 kopp sukker og 2 teskjeer sitronskall i en kjele over middels varme til blandingen begynner å småkoke og sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Dekk til og hold glasuren varm på lav varme.
- 55. Stikk flere ganger i hver muffins med en tannpirker, og hell glasuren over muffinsene. La dem avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en rist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og squashmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og squashmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og squashmuffins?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og squashmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og squashmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og squashmuffins?▼
En porsjon av Sitron- og squashmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
