Saftige sitron- og squashmuffins
Lær hvordan du lager deilige sitron- og squashmuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, lunsj eller kaffestund hele året!
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 squash, revet
- 225 g sitronyoghurt
- 6 ss smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss sitronzest
- 0.8 dl sitronsaft
- 0.6 dl sukker
- 2 ts sitronzest
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 squash, revet
- 225 g sitronyoghurt
- 6 ss smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss sitronzest
- 0.8 dl sitronsaft
- 0.6 dl sukker
- 2 ts sitronzest
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør 12 muffinsformer, eller sett i papirformer.
- Bland mel, 1.8 dl sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Lag en fordypning i midten av melblandingen.
- Bland revet squash, yoghurt, smeltet smør, pisket egg, 1 ss sitronsaft og 1 ss sitronzest i en separat bolle.
- Hell yoghurtblandingen i fordypningen i melblandingen. Rør forsiktig til det akkurat er blandet. Røren kan være litt klumpete.
- Fordel røren jevnt i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- Mens muffinsene steker, visp sammen 0.8 dl sitronsaft, 0.6 dl sukker og 2 ts sitronzest i en kjele over middels varme.
- Varm blandingen til den begynner å småkoke og sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter. Dekk til og hold glasuren varm på lav varme.
- Stikk flere ganger i hver muffins med en tannpirker, og hell glasuren over muffinsene.
- La dem avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en rist.
Om denne retten
Saftige sitron- og squashmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sitron- og squashmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sitron- og squashmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sitron- og squashmuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige sitron- og squashmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sitron- og squashmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sitron- og squashmuffins?▼
En porsjon av Saftige sitron- og squashmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
