Sitron- og sesamglaserte grønnsaker
Enkel oppskrift på sitron- og sesamglaserte grønnsaker, perfekt som smakfullt tilbehør eller et lett vegetarisk måltid. Sunn og rask å lage.
Foto av Macourt Media på Pexels
Ingredienser
- 500 g kraftige grønnsaker (f.eks. grønnkål, sennepsgrønt)
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Skall av 1 sitron, revet
- 2 ts ferskpresset sitronsaft
- 1 ss honning
- 1.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts chiliflak
- 1 ss sesamfrø
Ingredienser
- 500 g kraftige grønnsaker (f.eks. grønnkål, sennepsgrønt)
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Skall av 1 sitron, revet
- 2 ts ferskpresset sitronsaft
- 1 ss honning
- 1.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts chiliflak
- 1 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Fjern eventuelle store stilker fra grønnsakene og vask dem grundig. Fyll en vask med minst 12 cm vann, rør rundt og la grønnsakene ligge i noen minutter slik at sand eller jord faller til bunnen. Hakk grønnsakene grovt når de er rene. Du skal ha omtrent 450-570 g ferdige grønnsaker etter at stilkene er fjernet.
- Varm opp en stor stekeplate eller stekepanne over to kokeplater på middels varme. Når den er varm, tilsett olivenoljen.
- Ha i hvitløk, sitronskall, sitronsaft, honning, salt og pepper, og rør om for å blande.
- Tilsett grønnsakene og stek i 4 til 5 minutter, mens du rører kontinuerlig.
- Ha i chiliflak og sesamfrø. Rør om for å blande.
- Juster krydderet etter behov. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse spennende, sitron- og sesamglaserte grønnsakene er et perfekt eksempel på hvordan enkle, næringsrike ingredienser kan forvandles til noe utrolig smakfullt og fristende. Retten er inspirert av klassiske asiatiske smaker, men med en frisk, sitronbasert vri som gir en herlig balanse av surt, søtt og nøtteaktig sesam. Uansett om du trenger en rask, hverdagslig middag eller et tilbehør som imponerer gjestene, er dette en oppskrift du må prøve!
Tips og Varianter
- 1Bruk kraftige, sesongbaserte grønnsaker som brokkoli, blomkål eller grønnkål for best resultat.
- 2For ekstra sprøhet kan du forvelle grønnsakene i 1-2 minutter før du steker dem.
- 3La sitronskallet ligge litt i olivenoljen før du tilsetter grønnsakene for å få maksimal sitrusaroma.
Serveringsforslag
Disse glaserte grønnsakene passer perfekt som en del av en middag sammen med for eksempel stekt laks eller kylling. De serveres også godt med en deilig kornblanding eller ris for en mer komplett vegetarisk hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og sesamglaserte grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og sesamglaserte grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og sesamglaserte grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og sesamglaserte grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og sesamglaserte grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og sesamglaserte grønnsaker?▼
En porsjon av Sitron- og sesamglaserte grønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
