Frisk sitron- og persillelinguine
Enkel og smakfull oppskrift på sitron- og persillelinguine, en frisk pastarett perfekt for en lett middag eller lunsj.
Foto av M. Imran Sharif på Pexels
Ingredienser
- 225 g linguine
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 mellomstore hvitløksfedd, presset
- 1 ts finrevet sitronskall (pakket)
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 2 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- 225 g linguine
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 mellomstore hvitløksfedd, presset
- 1 ts finrevet sitronskall (pakket)
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 2 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Kok linguine i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente (myk, men fortsatt fast å bite i). Rør av og til.
- Sil av vannet, men spar 2.5 dl (1 kopp) av kokevannet.
- I mellomtiden, varm opp ekstra jomfruolivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett hvitløk og sautér til den er gyllen, ca. 1 minutt.
- Tilsett revet sitronskall i pannen og kok i 20 sekunder.
- Fjern pannen fra varmen.
- Ha linguinen i pannen sammen med hvitløk og sitronskall.
- Sett pannen tilbake på middels varme.
- Bland inn persille.
- Tilsett 1.25 dl (1/2 kopp) av kokevannet og sitronsaft.
- Krydre med salt og pepper.
- Vend det hele forsiktig sammen til det er gjennomvarmt.
- Tilsett mer kokevann om det virker tørt, til ønsket konsistens.
Om denne retten
Sitron- og persillelinguine er en frisk og smakfull pastarett som tar deg rett til Middelhavet. Denne enkle, men elegante retten er inspirert av det tradisjonelle italienske kjøkkenet, hvor sitronsaften og ferske urter tilfører en lys og livlig karakter til pastaen. Den er en perfekt hverdagsrett for de som liker å utforske nye smaker, og en flott rett å servere til gjester som ønsker seg noe litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Velg helst pasta av høy kvalitet for best mulig tekstur.
- 2Bruk frisk, potent sitronskall for maksimal smaksutfoldelse.
- 3Skjær persillen fint for å få en jevn fordeling av urter i retten.
Serveringsforslag
Sitron- og persillelinguine passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin. Den lyse, mediterrane stilen gjør den også til en flott forrett eller lett hovedrett på en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitron- og persillelinguine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitron- og persillelinguine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitron- og persillelinguine?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitron- og persillelinguine er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitron- og persillelinguine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitron- og persillelinguine?▼
En porsjon av Frisk sitron- og persillelinguine inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
