Sitron- og pepperricotta med ristet brød
Lær hvordan du lager en smakfull sitron- og pepperricotta. Perfekt som forrett eller pålegg, enkel å lage og full av frisk smak.
Foto av Lucas Guizo på Pexels
Ingredienser
- 12 skiver baguette eller 8 større runde semolinabrød
- 2.5 dl ricottaost
- 1 dl myknet kremost
- 1 sitron
- Noen kvister fersk timian, blader hakket
- 1 lite hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 1 ts grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- 12 skiver baguette eller 8 større runde semolinabrød
- 2.5 dl ricottaost
- 1 dl myknet kremost
- 1 sitron
- Noen kvister fersk timian, blader hakket
- 1 lite hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 1 ts grovkvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Rist brødet i en forvarmet ovn på 160 °C i 10 til 12 minutter.
- Klem forsiktig ut væsken fra ricottaen med papirhåndklær.
- Bland ricottaen med kremost i en foodprosessor. Tilsett finrevet skall og saft av 1 sitron, timian, hvitløk og pepper.
- Kjør til blandingen er jevn og overfør til en serveringsskål.
- Server med det ristede brødet.
Om denne retten
Denne sitron- og pepperricottablandingen er en smakfull og lettvint forrett som får hverdagsmaten til å føles litt ekstra spesiell. Med den friske syrligheten fra sitron og den varme sprøheten fra det ristede brødet, er dette en perfekt start på et hyggelig måltid. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske bruschettaen, men med en egen vri som gjør den til en unik og moderne forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme godt ut all væsken fra ricottaen for å få en tykk og kremet konsistens.
- 2Bytt ut timian med friske urter som basilikum, rosmarin eller estragon for å skape ulike smaker.
- 3Prøv å steke brødet med litt olivenolje eller ristede sesamfrø for å gi det ekstra krydder og tekstur.
Serveringsforslag
Denne ricottablandingen er nydelig sammen med et glass sprudlende prosecco eller en frisk, italiensk hvitvin. Server den gjerne med en liten salat av ruccola, cherrytomater og balsamicoreduksjon for en komplett og avbalansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og pepperricotta med ristet brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og pepperricotta med ristet brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og pepperricotta med ristet brød?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og pepperricotta med ristet brød er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og pepperricotta med ristet brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og pepperricotta med ristet brød?▼
En porsjon av Sitron- og pepperricotta med ristet brød inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
