Sitron- og olivenolj dressing
Oppskrift på en frisk og smakfull sitron- og olivenoljedressing, perfekt til salater og grønnsaksretter. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Sitron- og olivenolj dressing er en klassisk, italiensk vinaigrette som løfter frem sommerens friske smaker. Med bare fire enkle ingredienser skaper du en dressing som bringer en velduftende og balansert syre til salater, grønnsaker og sjømat. Dette enkle men elegante tilbehøret er perfekt for de varmere månedene når man ønsker å la de naturlige smakene stå i fokus.
Ingredienser
- 1/4 teskje sitronskall salt, eller fint havsalt etter smak
- 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- En liten krukke med lokk
Ingredienser
- 1/4 teskje sitronskall salt, eller fint havsalt etter smak
- 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- En liten krukke med lokk
Fremgangsmåte
- 1I glasskrukken, bland salt og sitronsaft. Sett på lokket og rist for å blande. Tilsett oljen og rist igjen. Smak til med krydder. Dressingen kan brukes med en gang. (Oppbevar dressingen i kjøleskapet i opptil 3 dager. Rist godt igjen før bruk.)
- 2I glasskrukken, bland salt og sitronsaft. Sett på lokket og rist for å blande. Tilsett oljen og rist igjen. Smak til med krydder. Dressingen kan brukes med en gang. (Oppbevar dressingen i kjøleskapet i opptil 3 dager. Rist godt igjen før bruk.)
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, uraffinert olivenolje for best smaksutvikling.
- 2Sørg for å sitronsaften presses rett før bruk for maksimal ferskhet.
- 3La dressingen hvile noen minutter etter sammenristing for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Den friske, syrlege dressingen passer utmerket til en enkel sommersalat med blandet grønnsaker, ferske urter og for eksempel grillet hvitfisk eller scampi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og olivenolj dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og olivenolj dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og olivenolj dressing?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og olivenolj dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og olivenolj dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og olivenolj dressing?▼
En porsjon av Sitron- og olivenolj dressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
