Sitron- og hvitløksregnbuespisskål
Oppskrift på sitron-hvitløk rainbow chard, en smakfull og næringsrik grønnsaksrett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den vakre regnbuefargen til mangoldbladene i denne retten er som et friskt pust inn i den mørkere vintertiden. De saftige bladene, krydrete hvitløksnotene og den forfriskende sitronsaften gir en kombinasjon av teksturer og smaker som virkelig setter sansene i sving. Denne mangoldretten er en skikkelig komfortabel og smaksrik middag som passer perfekt når man trenger litt kulinarisk glede.
Ingredienser
- 1. 1. 3 buntinger rainbow-sjarlott, trimmet og skylt
- 2. 6 spiseskjeer olivenolje
- 3. 6 fedd hvitløk, skivet, eller etter smak
- 4. 1 klype knuste rød pepperflak
- 5. 1 spiseskje sitronsaft
Ingredienser
- 1. 1. 3 buntinger rainbow-sjarlott, trimmet og skylt
- 2. 6 spiseskjeer olivenolje
- 3. 6 fedd hvitløk, skivet, eller etter smak
- 4. 1 klype knuste rød pepperflak
- 5. 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Skill stilkene av mangold fra bladene. Kutt bladene i tynne strimler og sett til side. Skjær stilkene i tynne skiver.
- 22. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne eller gryte over middels varme. Rør inn den hakkede hvitløken, rød pepperflak og mangoldstilkene, og kok i 3 minutter til hvitløken får en mildere smak og stilkene begynner å bli møre. Rør inn de revne mangoldbladene, dekk til, og kok i 5 minutter på middels-lav varme. Rør om, dekk til igjen, og fortsett å koke til mangolden er mør. Vend inn sitronsaft før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike farger på mangoldbladene for å få frem regnbueffekten.
- 2La hvitløken få en mildere smak ved å la den småkoke i oljen før du tilsetter de andre ingrediensene.
- 3Drys litt revet sitronskall over retten rett før servering for en ekstra frisk aroma.
Serveringsforslag
Servér den nykokte mangolden sammen med sprøstekt brød eller en deilig kremet polenta for å runde av retten. Et glass tørr, sitrusaktig hvitvin vil også komplimentere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og hvitløksregnbuespisskål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og hvitløksregnbuespisskål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og hvitløksregnbuespisskål?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og hvitløksregnbuespisskål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og hvitløksregnbuespisskål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og hvitløksregnbuespisskål?▼
En porsjon av Sitron- og hvitløksregnbuespisskål inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
