Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais

Ingredienser

4porsjoner

2 ss ekstra jomfru olivenolje

4 kyllinglår med skinn og bein (ca. 680 g)

Kosher-salt og nykvernet pepper

3 ss hvetemel

12 hvitløksfedd (ca. 1 hel hvitløk)

2 sitroner (finrevet skall av én, saften av begge)

2 ss usaltet smør

450 g frossen mais, tint

1.8 dl helmelk

2 ss finhakket frisk gressløk

Ingredienser

4porsjoner

2 ss ekstra jomfru olivenolje

4 kyllinglår med skinn og bein (ca. 680 g)

Kosher-salt og nykvernet pepper

3 ss hvetemel

12 hvitløksfedd (ca. 1 hel hvitløk)

2 sitroner (finrevet skall av én, saften av begge)

2 ss usaltet smør

450 g frossen mais, tint

1.8 dl helmelk

2 ss finhakket frisk gressløk

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 230 °C. Varm opp olivenoljen i en stor, non-stick ovnsikker stekepanne over middels høy varme.

Krydre kyllingen med 1/2 ts salt og pepper hver, og 2 ss mel. Legg kyllingen i pannen og stek, snu av og til, til den er lett gyllen på alle sider, ca. 5 minutter.

Tilsett hvitløk, sitronskall og sitronsaft, og vend kyllingen slik at den dekkes av smakene.

Overfør stekepannen til ovnen; stek til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 20 minutter.

I mellomtiden smelt smøret i en middels stor kjele over middels høy varme.

Tilsett mais og 1/4 ts salt og pepper hver; kok, rør av og til, til maisen er myk, ca. 5 minutter.

Rør inn den resterende spiseskjeen med mel, og tilsett deretter melk.

Kok opp og rør godt. Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke, rør av og til, til det tykner, ca. 5 minutter.

Rør inn gressløk og smak til med salt og pepper.

Fordel kyllingen på tallerkener og hell over stekepannens saft. Server med kremet mais.

Om denne retten

Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais er en virkelig smakseksplosjon av en rett. Denne retten er inspirert av middelhavskjøkkenet, hvor sitrus og hvitløk har vært dyrket i årtier. Kombinasjonen av den saftige, krydrede kyllingen og det kremete mais-tilbehøret er perfekt for en middag med venner eller en hyggelig familiesammenkomst.

Tips og Varianter

11. Ikke vær redd for å bruke rikelig med hvitløk – det er nøkkelen til rettens intense smak.

22. For ekstra kremet mais, prøv å bruke frisk mais i stedet for frossen.

33. La kyllingen få litt ekstra farge i ovnen for en enda sprøere og saftigere kyllinghud.

44. Smak til maisen med litt sitronjuice for å oppnå en frisk balanse mot den kremete teksturen.

Serveringsforslag

Sitron- og hvitløkskyllingen med kremet mais passer fantastisk til et glass frisk, tørr hvitvin som fremhever rettens smaker. Server gjerne retten med en enkel, grønn salat på siden for en komplett og balansert middag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais?▼

Total tilberedningstid for Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais?▼

En porsjon av Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.