Frisk tabbouleh med sitron og urter
Oppskrift på frisk og smakfull tabbouleh med sitron og urter. Perfekt som forrett eller sunt tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Esmihel Muhammed på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl medium- eller finkornet bulgur
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 4.7 dl finhakket fersk flatbladpersille (ca. 3 bunter)
- 1.8 dl hakket rødløk
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 0.8 dl finhakket fersk mynte
- 0.6 dl finhakket fersk basilikum
- 3 ss finhakket fersk dill
- 3 ss finhakket fersk koriander
- 0.8 dl fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1.2 dl medium- eller finkornet bulgur
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 4.7 dl finhakket fersk flatbladpersille (ca. 3 bunter)
- 1.8 dl hakket rødløk
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 0.8 dl finhakket fersk mynte
- 0.6 dl finhakket fersk basilikum
- 3 ss finhakket fersk dill
- 3 ss finhakket fersk koriander
- 0.8 dl fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med vann.
- Rør sammen bulgur og 1 ss av oljen i en varmebestandig bolle.
- Tilsett kokende vann til det dekker.
- Dekk bollen tett med plastfolie og la det stå i 15 minutter.
- Sil av bulguren i en sikt, og press på den for å fjerne overflødig væske.
- Overfør bulguren til en stor bolle.
- Vend bulguren sammen med resten av oljen og de øvrige ingrediensene til alt er godt blandet.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 3 timer.
- Server kald.
Om denne retten
Sitron- og fersk urtetabbouleh er en frisk og smakfull forrett som bringer sommerkjøkkenet rett hjem. Denne spesielle versjonen er inspirert av tradisjoner fra Libanon, hvor tabbouleh har sin opprinnelse, men er tilpasset norske smaker og ingredienser. Kombinasjonen av sitronaroma, sprø bulgur og en hel palett av ferske urter gir en enestående balanse av syre, grønnhet og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Skyll bulguren godt før den kokes for å fjerne overflødig stivelse, slik at den blir lettere og luftigere.
- 2Bruk friske og saftige tomater for best mulig smaksresultat - gjerne en blanding av ulike typer.
- 3La tabboulehen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne friske og lette tabboulehen passer perfekt som en forrett til en sommerlig middag, eller den kan serveres som et lett, grønt måltid for seg selv. Prøv den for eksempel med et glass frisk hvitvin eller en sitronskarp øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tabbouleh med sitron og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tabbouleh med sitron og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tabbouleh med sitron og urter?▼
Total tilberedningstid for Frisk tabbouleh med sitron og urter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tabbouleh med sitron og urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tabbouleh med sitron og urter?▼
En porsjon av Frisk tabbouleh med sitron og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
