Sitron- og dillmarinert laks med hvitløk, hvitvins- og smørsauce
Oppskrift på saftig laks med sitron, dill, hvitvin, hvitløk og smør, perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning
Om denne retten
Den sitron- og dillmarinade som omfavner den saftige laksen i denne retten, transporterer deg rett til en solrik fjordkyst. Kombinasjonen av friske urter, sødme fra hvitvin og en touch av hvitløk gir en uimotståelig, sommerfriluftsfølelse til denne hovedretten.
Ingredienser
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl hvitvin
- 1 sitron, presset
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 1 bunt fersk dill, stilker fjernet
- 1 (450 gram) laksefilet
- 1,2 dl ristet mandler
Ingredienser
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl hvitvin
- 1 sitron, presset
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 1 bunt fersk dill, stilker fjernet
- 1 (450 gram) laksefilet
- 1,2 dl ristet mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Bland smør, hvitvin, sitronsaft og hvitløk i en liten bolle.
- 2Hell en liten mengde av smørblandingen i en 20x20 cm (8x8 tommer) ildfast form til bunnen er jevnt dekket; dekk med et tynt lag dill. Legg laksen med skinnsiden ned i formen. Strø over resten av dillen, og hell resten av smørblandingen over laksen. Dekk tett med aluminiumsfolie.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker lett med en gaffel, ca. 25 til 35 minutter. Strø rikelig med mandler over før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, god kvalitets laks for best resultat.
- 2La laksen ligge i marinaden i 20-30 minutter før den settes i ovnen for optimal smaksutvikling.
- 3For en enda sprøere overflate på laksen, kan du fjerne folien de siste 5-10 minuttene av steketiden.
Serveringsforslag
Servér den sitrusfriskheten og mykhet fra laksen sammen med en lettere salat med syltede rødløk, syltet agurk og dillcreme. Avslutt med et glass frisk, krydret hvitvin for å løfte alle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og dillmarinert laks med hvitløk, hvitvins- og smørsauce?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og dillmarinert laks med hvitløk, hvitvins- og smørsauce. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og dillmarinert laks med hvitløk, hvitvins- og smørsauce?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og dillmarinert laks med hvitløk, hvitvins- og smørsauce er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og dillmarinert laks med hvitløk, hvitvins- og smørsauce vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og dillmarinert laks med hvitløk, hvitvins- og smørsauce?▼
En porsjon av Sitron- og dillmarinert laks med hvitløk, hvitvins- og smørsauce inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
