Ingredienser
- 2.4 dl destillert hvit eddik
- 2 ss kosher salt
- 2 ts sukker
- 2 ss krydder (f.eks. pepperkorn, korianderfrø og/eller sennepsfrø)
- 4.7 dl vann
- 680 g grønne bønner, trimmede
- 1 sitron, i tynne skiver, frø fjernet
- 4 chiles de árbol (hvis ønskelig)
- 4 knuste hvitløksfedd
- To 1-liters hermetikkglass med lokk
Ingredienser
- 2.4 dl destillert hvit eddik
- 2 ss kosher salt
- 2 ts sukker
- 2 ss krydder (f.eks. pepperkorn, korianderfrø og/eller sennepsfrø)
- 4.7 dl vann
- 680 g grønne bønner, trimmede
- 1 sitron, i tynne skiver, frø fjernet
- 4 chiles de árbol (hvis ønskelig)
- 4 knuste hvitløksfedd
- To 1-liters hermetikkglass med lokk
Slik gjør du:
- Kok opp eddik, kosher salt, sukker, krydder og vann i en kjele for å lage saltlaken.
- Fordel de trimmede grønne bønnene, sitronskivene, chiles de árbol (hvis ønskelig) og knuste hvitløksfedd jevnt mellom de to hermetikkglassene.
- Hell den varme saltlaken over grønnsakene i glassene. Pass på at alt er dekket.
- Lukk glassene med lokk og la dem avkjøles til romtemperatur.
- Sett glassene i kjøleskapet for nedkjøling.
- La bønnene syltes i minst 2 uker for best resultat. De kan syltes opptil 2 måneder i forveien og oppbevares kjølig.
Om denne retten
De syltede grønne bønnene i denne retten er en overraskende delikatesse som smaker av solrik sommertradisjon. Den syrlige sitronsmaken balanserer den varme chilien perfekt, og de sprø bønnene gir en herlig kontrast til den myke, krydrete saltlaken. Denne enkle, men smaksfulle sylteoppskriften er et must for enhver som elsker friske, fermenterte grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1- Prøv å bruke en blanding av ulike chilityper for å få en mer kompleks hete.
- 2- Skjær sitronen i tynne skiver for å få mest mulig smak ut av den.
- 3- La bønnene stå i saltlaken minst 2 uker for beste resultat.
Serveringsforslag
Disse syltede grønne bønnene er perfekte som et fristende tilbehør eller en forrett. Topp gjerne med litt finhakket persille og en klype flaksalt rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede grønne bønner med sitron og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede grønne bønner med sitron og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede grønne bønner med sitron og chili?▼
Total tilberedningstid for Syltede grønne bønner med sitron og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede grønne bønner med sitron og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede grønne bønner med sitron og chili?▼
En porsjon av Syltede grønne bønner med sitron og chili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
