Sitron- og basilikumpasta salat
Oppskrift på sitron basilikum pasta salat, en frisk og smakfull sommerrett med sitron, basilikum og pasta. Enkel å lage og perfekt for varme dager.
Om denne retten
Sitron- og basilikumpasta salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer farfalle-pasta, basilikumblader, skåret i chiffonade, sitron, presset og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 455 gram farfalle-pasta
- 2. 4 plommetomater, kuttet i 1 tomme terninger
- 3. 8 basilikumblader, skåret i chiffonade
- 4. 1 sitron, presset
- 5. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. 3 teskjeer salt
- 7. Friske basilikumblader, til pynt
Ingredienser
- 1. 455 gram farfalle-pasta
- 2. 4 plommetomater, kuttet i 1 tomme terninger
- 3. 8 basilikumblader, skåret i chiffonade
- 4. 1 sitron, presset
- 5. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. 3 teskjeer salt
- 7. Friske basilikumblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele tre fjerdedeler full med vann og sett den på høy varme. Tilsett rikelig med salt og kok opp. Ha i pastaen og kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente. Sil av vannet og skyll pastaen i kaldt vann for å avkjøle den.
- 2Legg pastaen i en stor serveringsskål og tilsett tomater, basilikum, sitronsaft, olivenolje og salt. Bland godt og pynt med ferske basilikumblader.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og basilikumpasta salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og basilikumpasta salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og basilikumpasta salat?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og basilikumpasta salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og basilikumpasta salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og basilikumpasta salat?▼
En porsjon av Sitron- og basilikumpasta salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
