Frisk sitron- og basilikumpasta salat
Enkel oppskrift på en frisk og smakfull sitron- og basilikumpasta salat, perfekt som tilbehør eller lett sommermåltid. Rask å lage og full av smak.
Foto av Eneida Nieves på Pexels
Ingredienser
- 450 g farfalle-pasta
- 4 plommetomater, kuttet i terninger
- 8 basilikumblader, skåret i strimler (chiffonade)
- 1 sitron, saften
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 ts salt
- Friske basilikumblader, til pynt
Ingredienser
- 450 g farfalle-pasta
- 4 plommetomater, kuttet i terninger
- 8 basilikumblader, skåret i strimler (chiffonade)
- 1 sitron, saften
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 ts salt
- Friske basilikumblader, til pynt
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele tre fjerdedeler full med vann og sett den på høy varme. Tilsett rikelig med salt og kok opp.
- Ha i pastaen og kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente. Sil av vannet og skyll pastaen i kaldt vann for å avkjøle den.
- Legg pastaen i en stor serveringsskål og tilsett tomater, basilikum, sitronsaft, olivenolje og salt. Bland godt.
- Pynt med ferske basilikumblader før servering.
Om denne retten
Frisk sitron- og basilikumpasta salat er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer farfalle-pasta, plommetomater, kuttet i terninger, sitron, saften og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitron- og basilikumpasta salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitron- og basilikumpasta salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitron- og basilikumpasta salat?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitron- og basilikumpasta salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitron- og basilikumpasta salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitron- og basilikumpasta salat?▼
En porsjon av Frisk sitron- og basilikumpasta salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
