Sitron-mais-kjeks
Lær å lage deilige sitron-cornmeal kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffekosen eller som en lett dessert. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse sitron-mais-kjeksene tar deg rett tilbake til barndommens sommergleder. Komboen av den friske sitronsmaken og den knaprende konsistensen fra maismelet gir en uimotståelig og nostalgisk smaksopplevelse. Kjeksene er enkle å lage, men overgår likevel forventningene - et perfekt alternativ til den klassiske sjokoladekjeksen når du trenger noe litt mer særegent.
Ingredienser
- 1. 140 gram smør (ca. 1 1/4 staver)
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 2,4 dl eggehviter (omtrent 6 til 7 store egg)
- 4. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 store sitroner, revet skall
- 6. 9,5 dl hvetemel
- 7. 225 gram gult maismel (ca. 225 gram)
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. Sukker til å strø over
Ingredienser
- 1. 140 gram smør (ca. 1 1/4 staver)
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 2,4 dl eggehviter (omtrent 6 til 7 store egg)
- 4. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 store sitroner, revet skall
- 6. 9,5 dl hvetemel
- 7. 225 gram gult maismel (ca. 225 gram)
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. Sukker til å strø over
Fremgangsmåte
- 1I en elektrisk mikser, med vispespade, pisk smør og sukker til det er lyst. Tilsett eggehviter, vaniljeekstrakt og finrevet sitrusskall, og pisk til det er godt blandet. Bland de tørre ingrediensene og tilsett dem i mikserbollen på lav hastighet. Bland til det nesten er jevnt fordelt. Fjern bollen fra mikseren og rør forsiktig for å fullføre blandingen. Med en 2 væsunsons skje (1/4 kopp), former deigen til kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Trykk dem litt flate med fuktige fingre. Strø et generøst lag med sukker på toppen av kokiene. Stek i 18 til 19 minutter, til de akkurat begynner å bli brune rundt kantene. La kokiene avkjøle på stekebrettet i 5 minutter, før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er mykt, men ikke smeltet, for best resultat.\nBruk fersk, fin-revet sitronskall for maksimal aroma.\nVarier stekingen etter hvor gylne du liker kjeksene - litt lengre steketid gir en nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt som kaffekos, men prøv dem også som et friskt alternativ til tradisjonelle julekaker. De går utmerket sammen med et glass isskald melk eller en kopp te med sitron.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-mais-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-mais-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-mais-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Sitron-mais-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-mais-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-mais-kjeks?▼
En porsjon av Sitron-mais-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
