Sitron-lime kake
Oppskrift på en frisk og saftig sitron-lime formkake, perfekt for sommerens kaker eller et lite påskebakst.
Om denne retten
Denne sitron-lime kaken er en frisk og sommerlig delikatesse som tar deg rett til Syden. Kombinasjonen av syrlig sitrus og søt sirup skaper en perfekt balanse av smaker, og den luftige konsistensen gjør den til en uimotståelig dessert for enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl sukker (sukker med granulert struktur)
- 2. 3 staver (340 gram) usaltet smør
- 3. 5 egg
- 4. 7,1 dl hvetemel
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2,4 dl sitron-lime brus, for eksempel 7-Up
- 7. 1 spiseskje sitronzest
- 8. 1 spiseskje limeszest
- 9. Non-stick bakefett, til å spraye formen
- 10. 4,7 dl melis, siktet
- 11. 1 spiseskje sitronzest, tørket i minst 30 minutter, pluss mer til pynt
- 12. 1 spiseskje sitronsaft
- 13. 1 spiseskje limesaft
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. 2,4 dl kremfløte
- 16. 1 teskje sukker
- 17. Brombær, til servering
Ingredienser
- 1. 7,1 dl sukker (sukker med granulert struktur)
- 2. 3 staver (340 gram) usaltet smør
- 3. 5 egg
- 4. 7,1 dl hvetemel
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2,4 dl sitron-lime brus, for eksempel 7-Up
- 7. 1 spiseskje sitronzest
- 8. 1 spiseskje limeszest
- 9. Non-stick bakefett, til å spraye formen
- 10. 4,7 dl melis, siktet
- 11. 1 spiseskje sitronzest, tørket i minst 30 minutter, pluss mer til pynt
- 12. 1 spiseskje sitronsaft
- 13. 1 spiseskje limesaft
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. 2,4 dl kremfløte
- 16. 1 teskje sukker
- 17. Brombær, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til kaken: Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 33. I en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, pisk sammen sukker og smør til det er lyst og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang. Bland mel og salt i en liten bolle, og tilsett det deretter i smør- og sukkerblandingen, en kopp av gangen, og pisk etter hver tilsetning. Med mikseren på lav hastighet, hell sakte i sitron- og limebrus og bland til det er godt kombinert. Tilsett sitron- og limeskall og bland igjen. Skrap ned sidene av bollen og bland en gang til.
- 44. Spray en kakeform (for eksempel en bundtform) grundig med non-stick bakefett. Legg store skjeer med røre i formen til den er fylt, og jevn ut overflaten. Stek i 1 time og 10 minutter til 1 time og 15 minutter (en kakepinne satt inn i midten skal ikke komme ut helt tørr, men den skal heller ikke være våt med røre). La kaken hvile i formen i 15 minutter, før du forsiktig snur den ut på en kakefat og lar den avkjøle.
- 55. Til glasuren: Bland melis, sitron- og limeskall og -juice, salt og omtrent 1 spiseskje vann i en bolle, og visp forsiktig til det er tykt, men hellbart; tilsett litt ekstra vann om nødvendig. Bruk en stor skje til å dryppe glasuren over hele kaken. Strø over mer sitron- og limeskall for pynt. La glasuren sette seg før servering.
- 66. Pisk kremfløte og sukker til det danner myke topper i en stor bolle. Skjær kaken i skiver og server med den piskede kremen og bær!
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, saftige sitrusfrukter for maksimal smaksutfoldelse.
- 2- Pass på å ikke over-mikse deigen, for å unngå at kaken blir for tett.
- 3- Sørg for at kaken er godt avkjølt før du glaserer den, for et perfekt, glatt resultat.
Serveringsforslag
Server den friske sitron-lime kaken med en duskende mengde pisket krem og friske bringebær eller blåbær. Det friske og lette uttrykket passer perfekt til sommerens lune kvelder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-lime kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-lime kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-lime kake?▼
Total tilberedningstid for Sitron-lime kake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-lime kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-lime kake?▼
En porsjon av Sitron-lime kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
