Sitron-ingefær kyllingnudelsuppe
Lær hvordan du lager en frisk og varmende sitron-ingefær kyllingnudelsuppe. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Foto av Kritsana (Kid) Takhai på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 gulrøtter, skivet
- 3 stilker selleri, skivet
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 ss finhakket fersk ingefærrot
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 9 dl kyllingbuljong
- 7 dl kokt, revet kylling
- 2.5 dl tørre eggnudler
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss hakket fersk persille
- 1.2 dl frosne erter (valgfritt)
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 gulrøtter, skivet
- 3 stilker selleri, skivet
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 ss finhakket fersk ingefærrot
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 9 dl kyllingbuljong
- 7 dl kokt, revet kylling
- 2.5 dl tørre eggnudler
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss hakket fersk persille
- 1.2 dl frosne erter (valgfritt)
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett gulrøtter, selleri, løk, ingefær og hvitløk; kok i 5 minutter, eller til løken er myk, under omrøring hele tiden.
- Tilsett buljong og kylling; kok opp.
- Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 5 minutter.
- Tilsett nudler. Dekk til og la det småkoke i 10 til 12 minutter, eller til nudlene er møre.
- Rør inn sitronsaft, persille og erter, hvis ønskelig.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Sitron-ingefær kyllingnudelsuppen er en genial måte å utnytte rester av kokt kylling på. Den friske smaken av sitron og ingefær gir en sprudlende oppkvikkelse som bryter gjennom de dype, runde kjøttsmakene. Denne suppen er et nydelig eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til en utsøkt og kompleks rett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker fersk, finhakket ingefær for best mulig smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, rør inn litt fløte eller kokosmelk mot slutten av koketiden.
- 3For variasjon, bytt ut nudlene med asiatiske ris- eller glassnudler.
Serveringsforslag
Servér den deilige suppen med et glass lettøl eller en avkjølende grønn te. En frisk salat av blandede bladgrønnsaker bidrar med en velkommen sprøhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-ingefær kyllingnudelsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-ingefær kyllingnudelsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-ingefær kyllingnudelsuppe?▼
Total tilberedningstid for Sitron-ingefær kyllingnudelsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-ingefær kyllingnudelsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-ingefær kyllingnudelsuppe?▼
En porsjon av Sitron-ingefær kyllingnudelsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
