Sisis maispudding
Oppskriften på sisi's mais pudding er perfekt for en søt og kremet dessert. Enkel å lage og tilpasset både hverdag og fest.
Om denne retten
Sisis maispudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hakket rød løk, helmelk, store egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet, delt, pluss litt til til formen
- 2,4 dl hakket rød løk
- 3,6 dl helmelk
- 4 store egg
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 3 bokser á 15-455 gram med maiskjerner, drenert, delt
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet, delt, pluss litt til til formen
- 2,4 dl hakket rød løk
- 3,6 dl helmelk
- 4 store egg
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 3 bokser á 15-455 gram med maiskjerner, drenert, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Smør en oval eller rektangulær bakeform på 33 x 23 x 5 cm. Varm 1 spiseskje smør i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er myk, ca. 5 minutter; avkjøl i pannen. Visp melk, egg, mel, sukker, salt, pepper og de resterende 3 spiseskjeene smør i en stor bolle. Skrap inn løkblandingen. Tilsett 2 bokser mais, godt drenert. Kjør den resterende boksen med mais i en foodprocessor til den er glatt, og tilsett puréen i bollen med eggeblandingen. Rør godt for å blande alt. Hell blandingen i den forberedte formen. Stek puddingen til den er stiv i midten og begynner å få farge på toppen, ca. 40–45 minutter. Server varm.
- 2Forvarm ovnen til 200°C. Smør en oval eller rektangulær bakeform på 33 x 23 x 5 cm. Varm 1 spiseskje smør i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er myk, ca. 5 minutter; avkjøl i pannen.
- 3Visp melk, egg, mel, sukker, salt, pepper og de resterende 3 spiseskjeene smør i en stor bolle. Skrap inn løkblandingen. Tilsett 2 bokser mais, godt drenert. Kjør den siste boksen med mais i en foodprocessor til den er glatt, og tilsett puréen i bollen med eggeblandingen. Rør godt for å blande alt. Hell blandingen i den forberedte formen.
- 4Stek puddingen til den er stiv i midten og begynner å få farge på toppen, ca. 40–45 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sisis maispudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sisis maispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sisis maispudding?▼
Total tilberedningstid for Sisis maispudding er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sisis maispudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sisis maispudding?▼
En porsjon av Sisis maispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
