Sirkelformede ovnsbakte søtpoteter og epler med vanilje
Oppskrift på spiraliserte søtpoteter og epler med vanilje, ovnsbakt for en søt og smakfull rett, perfekt for høsten.
Om denne retten
Denne søtpotet- og eplegryta er et fantastisk eksempel på hvordan man kan lage en enkel, men smaksrik høstdessert. Med de deilige vaniljearomene og de karamelliserte kantene, gir den en perfekt balanse mellom søtt og krydret. Den er en lekker og lett dessert som passer like godt til en rolig kveldsavslutning som til et høytidelig middagsselskap.
Ingredienser
- Koking spray
- 1/3 vaniljestang
- 0,6 dl olivenolje
- 1 stor søtpotet, skrelt og delt i to
- 1 stor Red Delicious eple, uskadet
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- et klype malt muskatnøtt
- malt ingefær
Ingredienser
- Koking spray
- 1/3 vaniljestang
- 0,6 dl olivenolje
- 1 stor søtpotet, skrelt og delt i to
- 1 stor Red Delicious eple, uskadet
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- et klype malt muskatnøtt
- malt ingefær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett, og spray det med non-stick spray.
- 2Del vaniljestangen på langs med spissen av en skarp kniv. Hold stangen åpen og skrap ut frøene fra hver halvdel med den flate siden av kniven.
- 3Bland vaniljestang, frø og olivenolje i en liten kjele over veldig svak varme. Varm opp oljen til den begynner å dufte, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles i ca. 5 minutter.
- 4Kutt søtpotet og eple i nudler med en spiralizer. Legg dem i en stor bolle.
- 5Visp sammen 2 spiseskjeer olivenolje, brunt sukker, kanel, salt, muskatnøtt og ingefær i en liten bolle. Drypp blandingen over søtpotet og eple, og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- 6Fordel søtpotet- og eplenudlene i et jevnt lag på det forberedte stekebrettet.
- 7Stek i den forvarmede ovnen, og snu dem en gang, til de er gylne, ca. 10 minutter. Øk ovnstemperaturen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Stek videre til endene av søtpoteten begynner å bli brune og ristet, ytterligere 5 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en spiralskjærer for å kutte søtpotet og eple i tynne, lange nudler for jevn stekeskorpe.
- 2Tips 2: Varm oljen sammen med vaniljefrøene for å maksimere vaniljesmaken.
- 3Tips 3: Øk temperaturen mot slutten for å få en deilig, karamellisert overflate på grønnsakene.
Serveringsforslag
Serveres varm, for eksempel med en kule vaniljeis eller en klype pisket krem for en deilig kontrast mellom det varme og det kjølige.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sirkelformede ovnsbakte søtpoteter og epler med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sirkelformede ovnsbakte søtpoteter og epler med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sirkelformede ovnsbakte søtpoteter og epler med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Sirkelformede ovnsbakte søtpoteter og epler med vanilje er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sirkelformede ovnsbakte søtpoteter og epler med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sirkelformede ovnsbakte søtpoteter og epler med vanilje?▼
En porsjon av Sirkelformede ovnsbakte søtpoteter og epler med vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
