Sint Hushpuppies
Oppskrift på deilige og krydrede hushpuppies med en vri, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sintflammende hushpuppies bringer den elektriske stemningen fra New Orleans' gater rett til kjøkkenbenken din. De er en klassisk sørstatskos, laget av en miks av maismel, hvetemel og Creole-krydder - som gir en flammende men balansert smak. Disse sprø, gyldne frittyrballene er et perfekt forvarsel til en kveld med god mat, god drikke og enda bedre selskap.
Ingredienser
- 11,9 dl gult maismel
- 1 ½ kopper hvetemel
- 2 spiseskjeer bakepulver
- 1 spiseskje Creole-krydder (anbefalt: Tony Chachere's)
- ½ spiseskje salt
- ½ spiseskje svart pepper
- 2 ½ kopper melk
- 3 egg, pisket
- 1 stor rød løk, hakket
- 2,4 dl hakkede jalapeños
- 10 dråper hot pepper-saus (anbefalt: Tabasco)
Ingredienser
- 11,9 dl gult maismel
- 1 ½ kopper hvetemel
- 2 spiseskjeer bakepulver
- 1 spiseskje Creole-krydder (anbefalt: Tony Chachere's)
- ½ spiseskje salt
- ½ spiseskje svart pepper
- 2 ½ kopper melk
- 3 egg, pisket
- 1 stor rød løk, hakket
- 2,4 dl hakkede jalapeños
- 10 dråper hot pepper-saus (anbefalt: Tabasco)
Fremgangsmåte
- 1Legg alle ingrediensene i en stor bolle og rør godt sammen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time. Når du er klar til å koke, varm opp en frityrgryte til 175 grader Celsius. Slipp runde teskjeer med røren forsiktig ned i det varme oljet, og fritér til de er gyldne og sprø, ca. 3 minutter. Gjør dette i porsjoner til all røren er brukt opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kvalitetsmais- og hvetemel for best mulig resultat.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet før steking for at ingrediensene skal feste seg ordentlig sammen.
- 3Pass på å ikke ha oljen for varm - da kan puppene bli mørke utvendig før de er gjennomstekt inni.
Serveringsforslag
Server disse hushpuppies varme, gjerne med en deilig remoulade eller en kald øl for å dempe den krydrete varmen. De passer utmerket som forrett eller snack før en sydstatsinspirert middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sint Hushpuppies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sint Hushpuppies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sint Hushpuppies?▼
Total tilberedningstid for Sint Hushpuppies er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sint Hushpuppies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sint Hushpuppies?▼
En porsjon av Sint Hushpuppies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
