Ingredienser
- 3 dl gult maismel
- 3.5 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- 1 ss Creole-krydder
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 6 dl melk
- 3 egg, pisket
- 1 stor rød løk, hakket
- 2.5 dl hakkede jalapeños
- 10 dråper sterk peppersaus
Ingredienser
- 3 dl gult maismel
- 3.5 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- 1 ss Creole-krydder
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 6 dl melk
- 3 egg, pisket
- 1 stor rød løk, hakket
- 2.5 dl hakkede jalapeños
- 10 dråper sterk peppersaus
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stor bolle og rør godt sammen til en jevn røre.
- Dekk bollen til og sett den i kjøleskapet i minst 1 time for å la smakene sette seg.
- Når du er klar til å steke, varm opp en frityrgryte til 175 °C.
- Slipp runde teskjeer med røre forsiktig ned i den varme oljen.
- Fritér hushpuppies i porsjoner til de er gyldne og sprø, ca. 3 minutter per porsjon.
- Ta dem ut av oljen og la dem renne av på kjøkkenpapir før servering.
Om denne retten
Disse krydrede hushpuppies bringer den livlige stemningen fra New Orleans' gater rett til kjøkkenbenken din. De er en klassisk sørstatskos, laget av en miks av maismel, hvetemel og Creole-krydder – som gir en flammende, men balansert smak. Disse sprø, gyldne frityrballene er et perfekt forvarsel til en kveld med god mat, god drikke og enda bedre selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt maismel og hvetemel av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet før steking for at ingrediensene skal feste seg ordentlig sammen og for å utvikle smakene.
- 3Pass på å ikke ha oljen for varm – da kan hushpuppiesene bli mørke utvendig før de er gjennomstekt inni.
Serveringsforslag
Server disse hushpuppies varme, gjerne med en deilig remoulade eller en kald øl for å dempe den krydrete varmen. De passer utmerket som forrett eller snack før en sydstatsinspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede Hushpuppies med Jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede Hushpuppies med Jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede Hushpuppies med Jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Krydrede Hushpuppies med Jalapeño er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede Hushpuppies med Jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede Hushpuppies med Jalapeño?▼
En porsjon av Krydrede Hushpuppies med Jalapeño inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
