Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus
Oppskrift på silkemyk tofu og gulrot servert med en smakfull soy-gingersaus, perfekt for en lett og sunn hovedrett
Om denne retten
Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus er en sval, smakfull rett som er like flott å servere til hverdags som til gjester. Den enkle sammensetningen av ingredienser lar de friske, naturlige smakene skinne gjennom. Retten er inspirert av japansk husmannskost og er et godt eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forenes til noe ekstraordinært.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje krydret riseddik
- 3/4 teskje finrevet fersk ingefærrot
- 3/4 teskje sukker
- 1 liten gulrot
- 225 gram silke- eller myk tofu
- 1 spiseskje tynne skiver av vårløkgrønnsaker
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje krydret riseddik
- 3/4 teskje finrevet fersk ingefærrot
- 3/4 teskje sukker
- 1 liten gulrot
- 225 gram silke- eller myk tofu
- 1 spiseskje tynne skiver av vårløkgrønnsaker
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle rører du sammen soyasaus, eddik, ingefærrot og sukker til sukkeret er oppløst. Skrell og riv gulroten fint. Tøm forsiktig vannet av tofuen og del den i to. Legg tofuen på to tallerkener og øs saus over. Topp tofuen med gulrot og vårløk.
- 2I en liten bolle rører du sammen soyasaus, eddik, ingefærrot og sukker til sukkeret er oppløst. Skrell og riv gulroten fint. Tøm forsiktig vannet av tofuen og del den i to. Legg tofuen på to tallerkener og øs saus over. Topp tofuen med gulrot og vårløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk ingefær for best smak og duft.
- 2Kjøp myk, silkemyk tofu for best konsistens.
- 3Riv gulroten like før servering for maximal krunch.
Serveringsforslag
Servér retten lunken, med et glass kald, lettsprudlende sake eller et glass iskaldt japansk grønn te for en komplett, autentisk smakreise.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus?▼
Total tilberedningstid for Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus?▼
En porsjon av Silken Tofu og gulrot med soy-ingefærsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
