Sigrids gulrotkake
Oppskrift på sigrids deilige gulrotkake. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sigrids gulrotkake er en hjemmebakst klassiker som garantert vil få dine gjester til å svime av begeistring. Denne smakfulle kaken er en hyllest til den tradisjonelle norske matarven, med sin myke og fuktige tekstur og deilige blanding av gulrot, kanel og pekannøtter. Perfekt til en koselig ettermiddag med kaffekoppen i hånden eller som avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 4,7 dl sukker, strøssel
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 hele egg
- 4,7 dl hvetemel, pluss mer til utstøting
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl revet gulrot
- Smør til smøring
- 1 stang smør, myknet
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, myknet
- 455 gram melis
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4,7 dl sukker, strøssel
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 hele egg
- 4,7 dl hvetemel, pluss mer til utstøting
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl revet gulrot
- Smør til smøring
- 1 stang smør, myknet
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, myknet
- 455 gram melis
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til kaken: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland sammen sukker, olje og egg i en stor bolle. I en annen bolle sikt sammen mel, bakepulver, natron, kanel og salt. Tilsett melblandingen i sukkerblandingen og rør godt. Deretter tilsetter du gulrøttene og blander godt. Hell røren i en smurt og melet rundform (Bundt form) og stek til den er ferdig, ca. 50 minutter. La den avkjøle helt.
- 3I mellomtiden, til glasuren: I en større bolle, pisk smør og kremost sammen. Tilsett melis og vanilje og bland godt. Rør inn pekannøttene. Smør glasuren over den avkjølte gulrotkaken.
- 4Spis. Svimer av. Gjenta etter behov.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gulrøttene er fint revet for en jevn tekstur i kaken.
- 2Bruk fersk, myknet kremost for en rik og креmete glasur.
- 3Terné pekannøttene grovt for en deilig knasende kontrast.
Serveringsforslag
Sigrids gulrotkake er best servert like etter den er glasert, gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller et dryss av ekstra pekannøtter.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sigrids gulrotkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sigrids gulrotkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sigrids gulrotkake?▼
Total tilberedningstid for Sigrids gulrotkake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sigrids gulrotkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sigrids gulrotkake?▼
En porsjon av Sigrids gulrotkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
