Krydret buffalo wings med hemmelig saus
Imponer gjestene med Sierra's bestemors hemmelige oppskrift på smakfulle og krydrede buffalo wings. Enkel å lage hjemme!
Foto av Zabdi Onan Caceres på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vegetabilsk olje
- 10 stk ferske kyllingvinger, delt opp (20 vingebiter)
- 113 g smør (1 stang)
- 4 ss brunt sukker
- 5 ss tomatsaus
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løkpulver
- 0.25 ts hvit pepper
- 0.25 ts chilipulver
- 0.25 ts salt
- 1 ts oregano, fersk eller tørket
- En liten skvett øl
- En liten skvett hot sauce (f.eks. Frank's Hot Sauce)
Ingredienser
- 4.7 dl vegetabilsk olje
- 10 stk ferske kyllingvinger, delt opp (20 vingebiter)
- 113 g smør (1 stang)
- 4 ss brunt sukker
- 5 ss tomatsaus
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løkpulver
- 0.25 ts hvit pepper
- 0.25 ts chilipulver
- 0.25 ts salt
- 1 ts oregano, fersk eller tørket
- En liten skvett øl
- En liten skvett hot sauce (f.eks. Frank's Hot Sauce)
Slik gjør du:
- Varm opp 4.7 dl vegetabilsk olje til 175 °C i en stor stekepanne.
- Legg kyllingvingene forsiktig i den varme oljen og stek i 10 til 15 minutter, eller til de er sprø.
- Overfør vingene til papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
- Smelt smør og brunt sukker sammen over middels varme i en liten kjele.
- Tilsett tomatsaus og hot sauce i blandingen.
- Tilsett hvitløkspulver, løkpulver, hvit pepper, chilipulver, salt og oregano.
- Tilsett en skvett øl etter smak.
- Rør godt over lav varme til blandingen er jevnt blandet og sausen er ferdig.
- Vend kyllingvingene godt i sausen.
- Server buffalo wings med blåmuggostdressing, gulrøtter og/eller selleristenger.
Om denne retten
Sierra's bestemors hemmelige buffalo wings-saus er en kreativ og dristig oppskrift som tar den klassiske buffalo wing til et nytt nivå. Denne hjemmelagde sausen kombinerer de søtlige, fyrige smakene fra brunt sukker og chilipulver for en unik og kompromissløs smaksopplevelse. Oppskriften stammer fra Sierras familie i Texas, hvor buffalo wings er en kulturell institusjon, og resultatet er et forfriskende, vågalt spinn på denne folkekjære forrettklassikeren.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke ferske, økologiske kyllingvinger for best mulig resultat – de har mer saft og smak enn industrielle varianter.
- 2For en dypere, mer kompleks saus kan du erstatte noe av ølet med eplemost eller rødvin.
- 3For en kremet konsistens, kan du røre inn litt majones eller crème fraîche i sausen rett før servering.
Serveringsforslag
De knasende, saftige buffalo wings passer utmerket som en appetittvekkende forrett, servert med kjølig, kremet blåmuggostdressing, sprø gulrøtter og ferskt, knasende selleri. Sausen er også et fantastisk tilbehør til blant annet grillet kylling eller som dipsaus for potetgull.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret buffalo wings med hemmelig saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret buffalo wings med hemmelig saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret buffalo wings med hemmelig saus?▼
Total tilberedningstid for Krydret buffalo wings med hemmelig saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret buffalo wings med hemmelig saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret buffalo wings med hemmelig saus?▼
En porsjon av Krydret buffalo wings med hemmelig saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
