Ingredienser
- 2 pakker ferdig bruksklare spinatblader à 285 gram
- 0.6 dl vann
- 1 ss olivenolje
- 2 ss hakket hvitløk
- 1.2 dl tørkede rosiner
- 3 ss avrent kapers
- 1.2 dl grovt revet Romano-ost
Ingredienser
- 2 pakker ferdig bruksklare spinatblader à 285 gram
- 0.6 dl vann
- 1 ss olivenolje
- 2 ss hakket hvitløk
- 1.2 dl tørkede rosiner
- 3 ss avrent kapers
- 1.2 dl grovt revet Romano-ost
Slik gjør du:
- Kombiner spinat og 0.6 dl vann i en stor, tykk gryte over høy varme.
- Rør til spinaten faller sammen, men fortsatt er lys grønn, ca. 3 minutter.
- Overfør spinaten til en sil; press for å fjerne overflødig væske.
- Varm opp olje i samme gryte over middels varme.
- Tilsett hvitløk; rør til det er aromatisk, ca. 30 sekunder.
- Tilsett rosiner og kapers, og rør i 1 minutt.
- Bland inn spinaten, deretter osten, og vend forsiktig til det er gjennomvarmt, ca. 1 minutt.
- Krydre spinaten med salt og pepper etter smak, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne sicilianske spinatsauteen er en smakfull og tradisjonsrik forrett som tar deg rett til Middelhavet. Den kombinerer frisk spinat med den søte-syrlige smaken av tørkede rosiner og kapers, og den gylne Romano-osten gir en deilig saltfølelse. Perfekt som en lett, men likevel lekker forrett som virkelig setter stemningen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk spinat for best mulig resultat – den får en deilig sprøhet som kontrasterer godt mot de bløte, søte rosinene.
- 2Forpresset spinat bidrar til en tettere konsistens, så ikke nøl med å virkelig klemme ut all overflødig væske.
- 3Fres hvitløken rett i oljen for å få best mulig aroma og smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér den varme spinatsauteen sammen med nybakt bruschetta eller sprøstekt focaccia for å nyte de deilige kontrastene i tekstur og smak. Velg gjerne en frisk, lett hvitvin som kan balansere opp de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Siciliansk spinatsauté med rosiner og kapers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Siciliansk spinatsauté med rosiner og kapers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Siciliansk spinatsauté med rosiner og kapers?▼
Total tilberedningstid for Siciliansk spinatsauté med rosiner og kapers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Siciliansk spinatsauté med rosiner og kapers vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Siciliansk spinatsauté med rosiner og kapers?▼
En porsjon av Siciliansk spinatsauté med rosiner og kapers inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
