Shot Glass Apps: Wienere og Sennep
Lær hvordan du lager smakfulle shot glass med wieners og sennep. Perfekt som appetittvekker eller festsnack. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse små shotglass-pølsene tar den klassiske kombo av wienere og sennep til et helt nytt nivå! Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle østerrikske måten å servere små pølsebiter som forrett, men vi har gitt den en moderne vri med en aromatisk hjemmelaget sennep. Perfekt for en liten snack eller en morsom start på et middagsselskap.
Ingredienser
- 2,4 dl malt sennep
- 1,2 dl sukker
- 1,2 dl estragon- eller eplesidereddik
- 0,6 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer ferdigrevet pepperrot
- 1/2 teskje sitronsaft
- 1/2 teskje salt
- 1 pakke pølser eller små wienerpølser
Ingredienser
- 2,4 dl malt sennep
- 1,2 dl sukker
- 1,2 dl estragon- eller eplesidereddik
- 0,6 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer ferdigrevet pepperrot
- 1/2 teskje sitronsaft
- 1/2 teskje salt
- 1 pakke pølser eller små wienerpølser
Fremgangsmåte
- 1Til sennep: Bland sennep, sukker, eddik, olivenolje, pepperrot, sitronsaft, salt og ½ kopp vann i en blender eller food processor, og kjør i 1 minutt. Skrap ned sidene av beholderen og kjør i ytterligere 30 sekunder. Overfør til en liten kjele og la stå i 10 minutter.
- 2Sett kjelen over svak varme og kok opp til det bobler, mens du rører konstant. Hvis du ønsker en tynnere sennep, rør inn ytterligere 1 til 2 spiseskjeer vann. La den avkjøle helt.
- 3For wienerne: Grill eller kok pølsene. Kutt av tuppene, og del pølsene i 2,5 cm (1 tomme) store biter. Sett en tannpirker i hver bit.
- 4Skje et tynt lag med sennep i hvert shotglass. Legg pølsebitene i sennepen i shotglassene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, grovkornet sennep for best smak\nLa sennepsblandingen hvile i 10 minutter for å utvikle smaken\nKutt pølsene i jevne biter så de passer perfekt i shotglassene\nGrill pølsene for litt ekstra røyksmak og sprøhet
Serveringsforslag
Disse shotglass-appene passer perfekt sammen med et glass bobler eller et friskt, syrlighetsbalansert hvitvin. Server dem gjerne som del av et større utvalg av små forrettsbiter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shot Glass Apps: Wienere og Sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shot Glass Apps: Wienere og Sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shot Glass Apps: Wienere og Sennep?▼
Total tilberedningstid for Shot Glass Apps: Wienere og Sennep er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shot Glass Apps: Wienere og Sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shot Glass Apps: Wienere og Sennep?▼
En porsjon av Shot Glass Apps: Wienere og Sennep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
