Ingredienser
- 3 pakker instant ramen-nudler (smakspakkene kastes)
- 4 ss vegetabilsk olje
- 225 g kjøttdeig av svin
- 1 ss fersk ingefær, skrelt og revet
- 6 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 0.8 dl hakkede sylteagurker (brød- og smørpickles)
- 6 ss lake fra sylteagurkene
- 2 ss varm sesamolje
Ingredienser
- 3 pakker instant ramen-nudler (smakspakkene kastes)
- 4 ss vegetabilsk olje
- 225 g kjøttdeig av svin
- 1 ss fersk ingefær, skrelt og revet
- 6 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 0.8 dl hakkede sylteagurker (brød- og smørpickles)
- 6 ss lake fra sylteagurkene
- 2 ss varm sesamolje
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann. Kok ramen-nudlene etter anvisningene på pakken, sil av og skyll godt i kaldt vann. Sett til side.
- Varm 2 ss av oljen i en stor stekepanne over høy varme til den glitrer. Tilsett kjøttdeigen av svin og 2 ts ingefær, og kok mens du bryter opp kjøttet med baksiden av en tresleiv, til det er lett brunet, ca. 3 minutter.
- Tilsett 2 ss soyasaus, de hakkede sylteagurkene, 3 ss av sylteagurklaken og 0.5 dl vann. Skrap opp eventuelle brune biter fra bunnen av pannen, og fortsett å koke til væsken har fordampet og kjøttet begynner å bli brunt igjen, ca. 4 minutter. Ta av varmen.
- Visp sammen 4 ss vann med de resterende 4 ss soyasaus, 3 ss sylteagurklake, 2 ss vegetabilsk olje, den varme sesamoljen og den resterende ingefæren i en stor bolle til det er godt blandet.
- Tilsett nudlene og vend godt slik at de dekkes av sausen.
- Legg kjøttet oppå, vend forsiktig igjen for å blande, og server umiddelbart.
Om denne retten
Når du trenger en rask, smaksrik middagsrett, er disse raske Dan Dan-nudlene svaret. Inspirert av den tradisjonelle sichuan-retten, bringer denne versjonen den intense, krydrede smaken av sichuan-pepper og fermenterte soyasmaker direkte til travle hverdagsmiddager. Med enkle, tilgjengelige ingredienser og minimal tilberedningstid, blir dette en ny familievennlig favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk soyasaus med lavt saltinnhold av god kvalitet for å unngå at retten blir for salt.
- 2Rør inn sylteagurklaken sakte for å få en jevn og balansert saus.
- 3Pynt med friske urter som koriander eller vårløk for ekstra friskhet.
Serveringsforslag
De syrlige, sprø sylteagurkene balanserer perfekt de dype, krydrede smakene i denne retten. Server den sammen med en kjølig, frisk asiatisk salat for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raske Dan Dan-nudler med svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raske Dan Dan-nudler med svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raske Dan Dan-nudler med svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Raske Dan Dan-nudler med svinekjøtt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raske Dan Dan-nudler med svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raske Dan Dan-nudler med svinekjøtt?▼
En porsjon av Raske Dan Dan-nudler med svinekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
