Shortbread Hammer Placecards
Lær hvordan du lager unike shortbread hammer placecards for en elegant bordsetting. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Shortbread Hammer Placecards er en unik og sjarmerende kakeoppskrift som forener tradisjonelt skotsk shortbread med et kreativt, håndlaget preg. Disse små hammerkjeksene, som enkelt kan personaliseres med navn, er perfekte for å sette et spesielt preg på et festlig bord eller gi en hyggelig hjemmelaget touch til ethvert arrangement.
Ingredienser
- 1. 340 gram usaltet smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl sukker, pluss ekstra til å strø over
- 3. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4. 8,3 dl hvetemel, pluss mer til utstikking
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 455 gram melis
- 7. 0,6 dl mais sirup
- 8. 0,6 dl ferskpresset sitronjuice
Ingredienser
- 1. 340 gram usaltet smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl sukker, pluss ekstra til å strø over
- 3. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4. 8,3 dl hvetemel, pluss mer til utstikking
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 455 gram melis
- 7. 0,6 dl mais sirup
- 8. 0,6 dl ferskpresset sitronjuice
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en bolle av en elektrisk mikser utstyrt med en flatpisker, bland sammen smør og 1 kopp sukker på lav hastighet til de akkurat er blandet. Tilsett vaniljen. I en middels stor bolle sikt sammen mel og salt, og tilsett det i smør- og sukkerblandingen. Bland på lav hastighet til deigen begynner å samle seg. Hell ut på en melet overflate og form til en flat skive. Pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- 33. Kjevle ut deigen til ca. 1/2 tomme tykkelse og bruk en 4 1/2 tommer hammerformet utstikker til å kutte ut kjeks. Plasser hammerkjeksene på et bakepapirkledd stekebrett uten smøring, og dryss over sukker. Stek i 20 til 25 minutter, til kantene begynner å bli brune. La dem avkjøle til romtemperatur.
- 44. Til glasuren, bland melis og mais sirup i en bolle med en wirevisp til det blir en tykk pasta. Tilsett gradvis nok sitronsaft til at blandingen får en god konsistens for piping.
- 55. Med en tynn dekorasjetipp, tegn individuelle navn på hammerkjeksene. La glasuren sette seg før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig temperert smør for den perfekte, smøraktige konsistensen.
- 2Pass på å ikke overbake kjeksene - du vil at de skal ha en delikat, gyllen farge uten å bli for sprø.
- 3Forsterk smaken av sitron i glasuren ved å bruke fersk sitronjuice i stedet for sitronsaft.
Serveringsforslag
Disse charmerende Shortbread Hammer Placecards er et flott valg å servere sammen med en varm kopp te eller kaffe, kanskje akkompagnert av litt frisk frukt eller syltetøy for en enda mer tradisjonell skotsk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shortbread Hammer Placecards?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shortbread Hammer Placecards. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shortbread Hammer Placecards?▼
Total tilberedningstid for Shortbread Hammer Placecards er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shortbread Hammer Placecards vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shortbread Hammer Placecards?▼
En porsjon av Shortbread Hammer Placecards inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
