Shortbread-bordkort formet som hammere
Lær hvordan du lager unike shortbread-bordkort formet som hammere for en elegant og personlig bordsetting. En enkel oppskrift for alle anledninger.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker, pluss ekstra til å strø over
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel, pluss mer til utstikking
- 0,25 ts salt
- 455 g melis
- 0,6 dl maissirup
- 0,6 dl ferskpresset sitronjuice
Ingredienser
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl sukker, pluss ekstra til å strø over
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel, pluss mer til utstikking
- 0,25 ts salt
- 455 g melis
- 0,6 dl maissirup
- 0,6 dl ferskpresset sitronjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en bolle til en elektrisk mikser utstyrt med en flatpisker, bland smør og 2,4 dl sukker på lav hastighet til det akkurat er blandet. Tilsett vaniljeekstrakt.
- I en middels stor bolle sikter du sammen mel og salt, og tilsetter det i smør- og sukkerblandingen. Bland på lav hastighet til deigen begynner å samle seg.
- Hell deigen ut på en melet overflate og form den til en flat skive. Pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- Kjevle ut deigen til ca. 1,25 cm tykkelse og bruk en 11,5 cm hammerformet utstikker til å kutte ut kjeks.
- Plasser hammerkjeksene på et bakepapirkledd stekebrett uten smøring, og dryss over sukker. Stek i 20 til 25 minutter, til kantene begynner å bli brune. La dem avkjøle til romtemperatur.
- Til glasuren, bland melis og maissirup i en bolle med en visp til det blir en tykk pasta. Tilsett gradvis nok sitronjuice til at blandingen får en god konsistens for sprøyting.
- Med en tynn dekorasjontipp, tegn individuelle navn på hammerkjeksene. La glasuren sette seg før servering.
Om denne retten
Shortbread-bordkort formet som hammere er en unik og sjarmerende kakeoppskrift som forener tradisjonelt skotsk shortbread med et kreativt, håndlaget preg. Disse små hammerkjeksene, som enkelt kan personaliseres med navn, er perfekte for å sette et spesielt preg på et festlig bord eller gi en hyggelig hjemmelaget touch til ethvert arrangement.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert smør for den perfekte, smøraktige konsistensen.
- 2Pass på å ikke oversteke kjeksene – du vil at de skal ha en delikat, gyllen farge uten å bli for sprø.
- 3Forsterk smaken av sitron i glasuren ved å bruke fersk sitronjuice.
Serveringsforslag
Disse sjarmerende shortbread-bordkortene er et flott valg å servere sammen med en varm kopp te eller kaffe, kanskje akkompagnert av litt frisk frukt eller syltetøy for en enda mer tradisjonell skotsk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shortbread-bordkort formet som hammere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shortbread-bordkort formet som hammere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shortbread-bordkort formet som hammere?▼
Total tilberedningstid for Shortbread-bordkort formet som hammere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shortbread-bordkort formet som hammere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shortbread-bordkort formet som hammere?▼
En porsjon av Shortbread-bordkort formet som hammere inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
