Shortbread
Lær hvordan du lager klassisk shortbread med enkel oppskrift. Perfekt til kaffen eller som gave. Rask å lage og utrolig godt!
Om denne retten
Shortbread er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (1 stang) smør, myknet, mel, maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) smør, myknet
- 1,8 dl mel
- 0,6 dl maisstivelse
- 0,6 dl sukker
- En klype salt
- 1/2 teskje vanilje
- Grønt sukker til dekorasjon eller strøssel
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) smør, myknet
- 1,8 dl mel
- 0,6 dl maisstivelse
- 0,6 dl sukker
- En klype salt
- 1/2 teskje vanilje
- Grønt sukker til dekorasjon eller strøssel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C og smør en rund kakeform på 20 cm i diameter lett.
- 2Ha smøret i en middels stor bolle og bruk en håndmikser til å piske det til det er glatt. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Trykk deigen ut i bunnen av den forberedte formen, jevn ut overflaten med fingertuppene, og sett den i kjøleskapet i 10 minutter.
- 3Strø rikelig med grønt sukker over og stek i 15 minutter, til det akkurat begynner å bli gyllent. Mens den fortsatt er varm, del den i 16 kiler med tuppen av en liten kniv. La den avkjøle helt før den tas ut av formen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shortbread?▼
Total tilberedningstid for Shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shortbread?▼
En porsjon av Shortbread inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
