Burger med short rib, bacon og egg
Oppskrift på deilige burgere med short rib-kjøttdeig, sprøtt bacon og stekt egg. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag. Enkel å lage og garantert populær.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 900 g karbonadedeig av short rib
- 1 ss salt og nykvernet pepper
- Smør, myknet, til risting
- 4 burgerbrød
- 1 ss druekjerneolje
- 4 egg
- 8 skiver bacon, delvis sprøstekt
- 4 tomatskiver
Ingredienser
- 900 g karbonadedeig av short rib
- 1 ss salt og nykvernet pepper
- Smør, myknet, til risting
- 4 burgerbrød
- 1 ss druekjerneolje
- 4 egg
- 8 skiver bacon, delvis sprøstekt
- 4 tomatskiver
Slik gjør du:
- I en bolle blander du kjøttdeigen med salt og pepper. Bland godt, men ikke overarbeid deigen. Del deigen i fire porsjoner og trykk dem flate med en burgerpresse eller mellom to tallerkener, slik at de er ca. 1,5 cm tykke.
- På en forvarmet flat topp eller grill, bruner du burgerne på den første siden i 4 minutter. Snu dem og gjenta prosessen. Kok burgerne til kjernetemperaturen når 60 grader Celsius for medium stekt.
- For brødene, forvarm en stekepanne over middels varme (eller bruk grillen fra burgerne). Smør deretter smør på begge innsidene av brødene. Rist brødene til de er gylne, i 1 til 2 minutter.
- Varm opp oljen i en stekepanne over høy varme. Tilsett eggene og kok til eggehviten er stivnet, med en myk plomme, for egg over-medium.
- For å montere, legg en burger på en ristet brødhalvdel. Topp med 2 skiver bacon, en tomatskive, et stekt egg og den andre brødhalvdelen. Gjenta med de resterende ingrediensene.
Om denne retten
Disse saftige, velsmakende burgerne er et møte mellom klassisk amerikansk kjøkkenkunnskap og den rike, fyllige smaken av sakte-stekt short rib. De brune, krydrede pattyene, sammen med sprøtt bacon, rennende egg og en frisk tomatskive, skaper en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer som garantert vil tilfredsstille både sult og smaksløker.
Tips og Varianter
- 1Bruk en burgerpresse eller to tallerkener for å forme pattyene tynne og faste, slik at de holder formen under stekingen.
- 2For best resultat, la baconet hvile litt før servering slik at det blir perfekt sprøtt.
- 3Forvarm stekepannen godt før du tilsetter eggene, slik at de får en lekker, gyllen kant.
Serveringsforslag
Disse burgerne er et komplett måltid i seg selv, men en enkel salatblanding eller en kremet potetstappe ville vært et utmerket tilbehør. Velg gjerne en frisk, syrlig øl eller et glass rødvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burger med short rib, bacon og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burger med short rib, bacon og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burger med short rib, bacon og egg?▼
Total tilberedningstid for Burger med short rib, bacon og egg er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burger med short rib, bacon og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burger med short rib, bacon og egg?▼
En porsjon av Burger med short rib, bacon og egg inneholder omtrent 750 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
