Shiitake i japansk stil
Enkel og smakfull oppskrift på shiitake-sopp i japansk stil, perfekt som tilbehør eller i en salat. Lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 30 stk ferske shiitake-sopper
- 1.6 dl sake av god kvalitet
- 4 ss mørk soyasaus
- 2 ss mirin
- 2 ss sukker
Ingredienser
- 30 stk ferske shiitake-sopper
- 1.6 dl sake av god kvalitet
- 4 ss mørk soyasaus
- 2 ss mirin
- 2 ss sukker
Slik gjør du:
- Rens soppkapslene og fjern stilkene.
- I en kjele blander du sake, soyasaus, mirin og sukker.
- La blandingen koke opp.
- Skru ned varmen og tilsett soppen.
- La det småkoke i 7 minutter.
- Ta opp soppen og server umiddelbart i en salat, eller avkjøl og bruk den senere sammen med grillet kjøtt.
Om denne retten
Shiitake i japansk stil er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske shiitake-sopper, sake av god kvalitet, mørk soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shiitake i japansk stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shiitake i japansk stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shiitake i japansk stil?▼
Total tilberedningstid for Shiitake i japansk stil er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shiitake i japansk stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shiitake i japansk stil?▼
En porsjon av Shiitake i japansk stil inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
