Sherry-teakaker med roseblader
Lær hvordan du lager myke sherry-teakaker med en glinsende glasur og sukkerbelagte roseblader. En perfekt dessert eller kake til te.
Foto av Zulfugar Karimov på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 0.75 ts malt muskatnøtt
- 1 (515 g) eske gul kakeblanding
- 1 (95 g) eske vanilje-vaniljepudding og paifyll
- 1.8 dl kremsherry
- 9.5 dl melis
- 1.2 dl kremsherry
- 24 friske roseblader
- 2 eggehviter
- 1.2 dl granulert sukker
Ingredienser
- 4.1 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 0.75 ts malt muskatnøtt
- 1 (515 g) eske gul kakeblanding
- 1 (95 g) eske vanilje-vaniljepudding og paifyll
- 1.8 dl kremsherry
- 9.5 dl melis
- 1.2 dl kremsherry
- 24 friske roseblader
- 2 eggehviter
- 1.2 dl granulert sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle en muffinsform med 12 papirformer.
- Bland kakeblanding, puddingsmør, 1.8 dl sherry, olje, egg og muskat i en stor bolle. Pisk i 2 minutter, eller til det er godt blandet.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene, fyll hver kopp to tredjedeler.
- Stek i 18 minutter, eller til toppen er lett gyllenbrun. Avkjøl helt på en avkjølingsrist.
- Sikt melis i en stor bolle. Tilsett gradvis 1.2 dl sherry, og visp til en jevn glasur.
- Pynt de avkjølte kakene med glasuren ved hjelp av en liten spatel eller smørkniv. La dem stå til glasuren har stivnet.
- Pisk eggehvitene i en middels stor bolle til det er skummende.
- Bruk en fin pensel til å påføre et tynt lag av eggehvite på begge sider av hvert roseblad.
- Strø jevnt med sukker. Rist av overflødig sukker og la dem tørke helt på en avkjølingsrist, ca. 2 timer, eller la dem tørke over natten.
- Plasser de sukkerbelagte rosebladene på toppen av hver kake. Arranger kakene på et kakestativ for servering.
Om denne retten
Sherry-teakaker er en klassisk bakst med dype, runde smaker som lokker frem nostalgiske følelser. Denne delikate kakeoppskriften, med sin kremsherryglasur og sukkerstrøede roseblader, er et smakfullt og elegant alternativ til den tradisjonelle kaffekaken. Perfekt for en spesiell anledning som en bryllupsfest eller en barnedåp, vil gjestene bli imponert av denne hjemmelagde godbiten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ekte kremsherry for å få den deilige, avrundede smaken.
- 2Erstatt vaniljepuddingen med vaniljesirup for en enda fyldigere smak.
- 3La rosebladene tørke helt før du dekorerer kakene - da holder de seg sprø og pene.
Serveringsforslag
Disse elegante sherry-teakakene passer utmerket sammen med et glass musserende vin eller en kremet, vanilje-infundert kaffe. Server dem gjerne på et fint kakestativ for å virkelig sette dem i fokus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sherry-teakaker med roseblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sherry-teakaker med roseblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sherry-teakaker med roseblader?▼
Total tilberedningstid for Sherry-teakaker med roseblader er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sherry-teakaker med roseblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sherry-teakaker med roseblader?▼
En porsjon av Sherry-teakaker med roseblader inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
